sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

15 وصفة سمك السلمون لن تجعلك تتثاءب

15 وصفة سمك السلمون لن تجعلك تتثاءب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قد يكون سمك السلمون صحيًا ، لكن في بعض الأحيان يصبح مملًا بعض الشيء

برجر السلمون مع الأفوكادو والليمون جواكامولي

نحن هنا لنجعل سمك السلمون مثيرًا مرة أخرى. غالبًا ما يُدان بشكل ظالم إلى دور العمود الفقري لسفينة الرحلات البحرية وحفلات الزفاف وبوفيهات الغداء المتأخر ، أو يُترك للبخار ويطهى في مرق لطيف فوق ستيرنو ، قد يكون سمك السلمون أحد أكثر الأشياء المملة التي يجب التفكير فيها حول تناول الطعام للعديد من الأشخاص المتحمسين في المنزل طهاة.

انقر هنا لمشاهدة 15 وصفات من سمك السلمون لن تجعلك تتثاءب في عرض الشرائح

نعم ، لقد سمعنا جميعًا الحديث المعتاد عن أوميغا 3 وكيف أن سمك السلمون البري في ألاسكا هو الأشياء التي تريد طهيها. نحن هنا لتجاوز ذلك وجعل سمك السلمون مثيرًا ، مع وصفات مثل بوبي فلاي سلمون تشيلي-عسل-جليزد، الموجود بالقائمة في ميسا جريل. إنها متبلة مع صلصة توماتيلو المشوية اللذيذة وتقدم مع صلصة الفاصوليا السوداء الشيبوتل التي تأتي معًا في غضون 20 دقيقة فقط. نعم من فضلك.

أو ماذا عن ملف برجر السلمون المستوحى من المطبخ الآسيوي بنكهة الليمون ، والسريراتشا ، والثوم ، وقليل من صلصة السمك لركلة أومامي؟ إنها الوصفة المثالية لتناول الطعام الصحي في فصل الصيف في الهواء الطلق وهي لذيذة تقدم مع سلطة سلو باردة ومنعشة.

وإذا كنت تبحث عن بداية رائعة ، فلا تفوت هذه السهولة وصفة حساء السلمون التي سترغب في إجرائها مرارًا وتكرارًا. هل ذكرنا أنه يحتوي على لحم مقدد؟

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


سمك السلمون بالزبدة والثوم

سمك السلمون بالزبدة والثوم لذيذ ومثير للإعجاب بدرجة كافية بالنسبة للشركة ، ولكنه سهل بدرجة كافية في أي ليلة من أيام الأسبوع. يتم تحميص السلمون في صلصة الليمون والعسل والزبدة والثوم في الفرن ويقدم مع الأرز الأبيض الحمضي الذي يجلب المزيد من النكهة. إنها وجبة نهاية الأسبوع المثالية التي يتم إعدادها في مقلاة واحدة وتستغرق حوالي نصف ساعة من البداية إلى النهاية. نعم & [مدش] يمكنك تناول سمك السلمون اللذيذ على الطاولة في أقل من ساعة.

إذن ، ما هو السر؟ تحافظ زبدة الثوم على عصير السلمون أثناء تحميصه ، وتضمن حرارة الفرن اللطيفة أن سمك السلمون الخاص بك ينضج أكثر من اللازم. إذا كنت & rsquore معتادًا على طهي السلمون على الموقد ، فاستعد لتندهش من وصفة السلمون المخبوزة هذه. بالإضافة إلى ذلك ، فهذه وصفة لا تتطلب التدخل نسبيًا حتى تتمكن من تحضير طبق جانبي صحي أثناء خبز السلمون. نحن نحب إقران السلمون بالبرتقال الحار والأرز المنقوع بصلصة الصويا. النشا الرقيق هو أفضل طريقة لامتصاص عصائر السلمون اللذيذة.

طريقة عمل السلمون المخبوز بالزبدة والثوم

هناك ثلاث خطوات رئيسية فقط لتحقيق هذه الوصفة السهلة المدهشة:

ابدأ في تحضير الأرز ، حيث سيستغرق طهيه وقتًا أطول. ما عليك سوى مزج قشر البرتقال والعصير وصلصة الصويا والماء والملح والفلفل في قدر صغير واتركه حتى يغلي. يُقلب الأرز ويُترك على نار خفيفة ، مغطى حتى يمتص كل الماء ويصبح الأرز طريًا.

ثم اصنع صلصة زبدة الثوم. يتم تعزيز هذه الصلصة بقليل من عصير الليمون والعسل والبابريكا بالإضافة إلى الزبدة المذابة والثوم. ما عليك سوى خفق كل المكونات معًا.

بعد ذلك ، يُسكب السلمون بزبدة الثوم ويُشوى حتى يصبح معتمًا ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة. يرش البقدونس ، ويقدم مع الأرز ، واستمتع!


ملخص الوصفة

  • نصف كوب صلصة الصويا
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل ليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 رطل فيليه سمك السلمون المغطى بالجلد

اخفقي صلصة الصويا وزيت الزيتون والسكر البني والفلفل والليمون والثوم في طبق ضحل ضعي شرائح السلمون في الخليط بحيث يكون جانب الجلد متجهًا لأعلى. اتركيه ينقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 8 ساعات أو طوال الليل.

سخن شواية الفرن واضبط رف الفرن على بعد 6 بوصات من مصدر الحرارة. يُرفع السلمون من التتبيلة ويُرتب على صينية خبز. تجاهل ماء مالح.

يُطهى السلمون تحت الدجاج اللاحم حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا ويتقشر اللحم بسهولة باستخدام شوكة ، لمدة 7 إلى 10 دقائق. اترك السلمون يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.


تدخين السمك

بمجرد أن تتطور الحبيبات لسمكك ، تكون مستعدًا لتدخين السمك. الطريقة المستخدمة هنا معروفة هي التدخين الساخن ، على عكس التدخين البارد (يُدخن في درجات حرارة أقل من 80 فهرنهايت).

لا يؤدي الدخان البارد إلى طهي السمك ، لذلك يُترك بقوام شبه خام. هذا هو عادة ما تجده في العبوات المبردة المسطحة والمبردة في محل البقالة. سيتم الحفاظ على الأسماك المدخنة الساخنة أفضل من الأسماك الطازجة ، لكنها ستظل تفسد بشكل أسرع من الأسماك المدخنة الباردة.

التدخين الساخن لا يعني ارتفاع درجات الحرارة. من الناحية المثالية ، يجب أن تدخن سمكتك في حوالي 140 درجة فهرنهايت. نادراً ما يقضي صندوق التدخين أكثر من 30 دقيقة عند درجة الحرارة هذه ، ومع ذلك فإنه يرتفع طوال عملية التدخين.

أما بالنسبة للأخشاب المناسبة للأسماك الساخنة التي تدخن ، فكل شيء مباح تقريبًا ، باستثناء الأخشاب المعالجة والصنوبر ، والتي تحتوي على راتنجات تجعل طعم أسماكك مرًا. أكثر أنواع الأخشاب شيوعًا لتدخين الأسماك هي ألدر أو جوز أو بلوط أو تفاح أو أي فاكهة أخرى أو خشب الجوز.

سترغب في تدخين سمكتك لمدة ساعة تقريبًا لشرائح السمك الرقيقة ولأربع ساعات للبلاطات الكبيرة من سمك الحفش أو بطن التونة. إنك تهدف إلى الحصول على درجة حرارة داخلية تبلغ 140 فهرنهايت ، وهي عادة عندما يتقشر اللحم بسهولة.

بمجرد تدخين السمك ، يمكنك الاحتفاظ به ملفوفًا في الثلاجة لمدة 10 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر. إذا كان بإمكانك الوصول إلى جهاز تفريغ الهواء ، فقم بإغلاقه بالمكنسة الكهربائية لتخزينه لفترة طويلة.


سلمون الصويا بالعسل

هذه الصلصة اللزجة لها نكهة أكثر مما أعرف ماذا أفعل بها.

لزجة ولذيذة. و بسرعة! هذه هي الطريقة المفضلة لطهي بضع شرائح سمك السلمون.

شرائح السلمون الكاملة (جلد أو خارج ، مهما كان ما تفضله)

  1. تبلي السلمون بالملح والفلفل. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى متوسطة-عالية وضعي السلمون ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل (إذا تركت القشر عليه) في المقلاة. طهي لمدة 5 دقائق على الجانب الأول ، مع الحرص على عدم حرق السطح. اقلبه بحذر إلى الجانب الآخر واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. انقل السلمون إلى طبق نظيف.
  2. في نفس المقلاة ، أضيفي الزبدة والعسل وصلصة الصويا والعصير من 2 ليمونة. (يمكنك أيضًا قشر الليمون قبل عصره إذا كنت ترغب في ذلك). قلبه واطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، حتى يصبح التزجيج سميكًا. تذوق واضبط النكهات ، وأضف المزيد مما تريد. قم بالطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين إذا كنت تحب التزجيج كثيفًا جدًا.
  3. ضع السلمون مرة أخرى في المقلاة واسكب الصلصة فوقها بالملعقة. يُقلب الأرز المطبوخ مع القليل من عصير الليمون (والقشر ، إذا كنت ترغب في ذلك) ، ويُقدم السلمون فوق الأرز ، ويُسكب مع الصلصة الإضافية. رشي الكزبرة المفرومة ، أضيفي قطعة من الليمون الحامض واتركيها.

إذا كنت & rsquove تقرأ موقع الويب الخاص بي لأي مدة من الوقت (عشر سنوات هذا الأسبوع و mdashwhaaaa؟) ستعرف أننا لم نر & rsquot بالضبط ما تسميه أنت & rsquod عائلة أسماك ضخمة.

في الواقع ، نحن لسنا و rsquot الكثير من عائلة الأسماك على الإطلاق.

في الواقع ، نادرًا ما تصطادنا ونحن نأكل السمك.

في الواقع ، يمكنني & rsquot تذكر آخر مرة دخلت فيها قطعة سمكة إلى منزلنا.

الآن دعني أوضح أمرين! نحن نحب المحار ونحن & rsquoll نأكل الجمبري للتغلب على الفرقة & hellip خاصة إذا كان & rsquos يقدم مع شريحة لحم. ها. نحن فقط لا نفعل الكثير سمك سمك. بينما أحبها ، لا يحبها Marlboro والأطفال & rsquot ، لذلك نبقى فقط حيث تعيش العديد من العائلات في الدول غير الساحلية: في منطقة الدجاج ولحم البقر.

إذا كنت و rsquore في موقف مشابه ولكنك وجدت نفسك في وضع امتلاك قطعتين جميلتين من سمك السلمون من اللون الأزرق ، ومع ذلك ، فهذا عشاء لذيذ للغاية لا يستغرق وقتًا تقريبًا على الإطلاق. فقط بالطريقة التي أحب أكل السلمون (أو أي قطعة من السمك ، لهذا الأمر) و [مدش] مع صلصة لزجة التي لديها نكهة ورسكووس أكثر مما أعرف ماذا أفعل بها.


سمك السلمون بالليمون والزبدة البنية.

هذا السلمون بالزبدة والليمون على وشك النزول كواحد من وجبات العشاء المفضلة الجديدة!

إذا كنت تبحث عن أسهل وألذ عشاء الليلة ، فهذا هو. ستأتي هذه الوجبة معًا في حوالي 15 دقيقة!

حسنًا وأفضل جزء؟ مثل ، الجزء الأفضل الفعلي؟ هناك خمسة مكونات فقط. أربعة مكونات إذا كنت لا تحسب الملح والفلفل. ما أعظم ذلك!

هذا قليلاً من الجانب التقليدي الممل لوصفة الاثنين ، لكن هذا لذيذ جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى مشاركته. إنه أمر سهل ورائع صنعه. وصفة رائعة يجب أن تكون في تناوبك حتى تتمكن من تجميع شيء ما بسرعة. وواحد يستمتع به الجميع حقًا!

هذا السلمون هو بسهولة من الأشياء المفضلة لدي. على الرغم من أنني أفضل عمومًا تحميص السلمون لأنه أسهل بكثير ، فإن هذه الطريقة لذيذة بشكل لا يصدق لدرجة أنك لن تصدقها! آمل أن يدخل في التناوب الأسبوعي في منزلك.

أولاً ، بدأت في تحمير القليل من الزبدة. هذا يتطلب مراقبة الزبدة! لا تريد أن يصبح لونه بنيًا جدًا (أو يحترق!) قبل إضافة السلمون. ولكن بمجرد أن تصبح متذوقًا للزبدة البنية ، سيكون هذا مثل الطبيعة الثانية بالنسبة لك!

بمجرد أن تتحول الزبدة إلى اللون البني قليلاً ، مما يضيف نكهة عميقة سخيفة ، يمكنك وضع السلمون في المقلاة وتحميره على كلا الجانبين. يستغرق الطهي بضع دقائق فقط ، وهو أمر رائع. مفتاح الحصول على سمك السلمون مقرمشًا تمامًا هو التأكد من تجفيفه بمنشفة ورقية قبل رميها في المقلاة.

هذا يساعد كثيرا.

بعد ذلك ، يتحول سمك السلمون إلى اللون البني ويكون جاهزًا ، لذلك أضف الليمون إلى المقلاة. أقوم بإضافة العصير والشرائح. أحب أن تصبح الشرائح كلها بلون ذهبي وذهبي & # 8211 ، وإذا كنت تستخدم ليمونًا مايرًا أو شرائح ليمون رفيعة جدًا ، فيمكنك حتى تناولها.

أخيرًا ، رش القليل من البقدونس الطازج في جميع أنحاء المقلاة لإضفاء لمسة نهائية على الأشياء وإضافة القليل من اللون.

لا أستطيع حتى أن أتحمل مدى سهولة ذلك. إنه سهل بشكل محرج! أيضا ، كم هو لذيذ للغاية. في الصور ، أحب تقديم هذا مع البروكلي المحمص بالبارميزان. إذا كنت بحاجة إلى بعض الأفكار الأخرى ، فإن رقائق الكرنب والفستق بالجبنة الحلبي هذه مثالية وكذلك بروكسل بلدي المشوي cacio e pepe. تعمل البطاطس المهروسة المقرمشة أيضًا ، وإذا كنت تريد شيئًا أكثر دسمة ، قدمها مع سبانخ مع كريمة الجبنة والجبن!

هذا هو لبنة البناء المثالية لقوائم العشاء الخاصة بك في نهاية الأسبوع!


هذه واحدة من وصفات المبتدئين وهي رائعة للاعبين الذين بدأوا للتو. يستغرق الأمر 90 ثانية فقط ، ولكن مثل Simple Fish Stew لن يمنح اللاعب سوى جزء واحد في كل مرة. يمنح اللاعب 20 نقطة جوع و 20 نقطة جوع مؤقتة.

تتطلب الوصفة من اللاعب أن يجمع ببساطة أربع دقات وأربع بطاطس.

تكتب جيس للعملاء في جميع أنحاء العالم منذ سنوات. من الشركات في اليابان إلى الظهور في برنامج Kim Komando Show ، تفخر Jess بنفسها في التعبير عن حبها للألعاب. وحدة التحكم المفضلة لديها هي Nintendo 64 وهي تستمتع بإعادة التشغيل من خلال Paper Mario و Megaman Legends. عندما لا تقاتل Reaverbots ، يمكن العثور عليها وهي تتدفق على أحدث ألعاب JRPG أو تشاهد الرسوم المتحركة الموسمية مع قطتها الخالية من الفراء Noko.


طريقة عمل برجر السلمون

من السهل جدًا صنع برجر السلمون هذا ، كل ما عليك فعله هو دمج جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام ويتم الخليط. أضف 2 رطل من مكعبات السلمون وزيت الأفوكادو والمايونيز ونبات الكبر وبرش الليمون والبصل الأخضر والملح في معالج الطعام. أجد أن هذه الوصفة تعمل جيدًا مع سمك السلمون الأطلسي المستزرع عالي الجودة لأنه & # 8217s دهني جدًا ويصعب طهيه بشكل زائد.

إذا كنت ترغب في استخدام السلمون البري ، أضف بيضة أخرى إلى الخليط مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز. اخفق كل شيء حتى يصبح مزيج برجر السلمون ناعمًا ، ولكن لا يزال هناك القليل من القطع هنا وهناك. برد الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى ساعتين.

شكلي 3-4 قطع برجر سلمون وطهيها في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو. ستحتاج إلى العمل على دفعتين حتى لا تزدحم المقلاة. أخيرًا ، صواني الخبز المفضل لديك في بعض الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة.


يعتبر سابل سمكة العسل والثوم مع البروكلي خيارًا سهلًا وأنيقًا للتاريخ الليلي. إذا كان لديك & rsquot سمكة السمور من قبل ، فهذا هو المكان المثالي للبدء. وله طعم حلو ولذيذ مشابه لسمك السلمون الخوخ.

اصنع سمك القد على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​في الرق لعشاء ليلة سهلة.

على الرغم من أنني و rsquom أشارك هذه الوصفة كفكرة عشاء ليلي للتاريخ ، إلا أنها جزء من Black History Month Virtual Potluck & ndash يضم كبار مدوني الطعام في جميع أنحاء البلاد.


شاهد الفيديو: سر تتبيلة سمك السلمون بالفرن. سمك السلمون بالخضار. أفضل طريقة لعمل سمك السلمون مثل المطاعم lachs