sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شوكولاتة عيد الفصح - توفي ماتزو

شوكولاتة عيد الفصح - توفي ماتزو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لا تتردد في الاستفادة من هذه الوصفة واستخدام أي مكسرات محمصة أو إضافات تفضلها - حاول تبديل الأرز المنفوش أو البقان أو الكشمش المجفف.

مكونات

  • 4 أوراق ماتزو (كوشير لعيد الفصح)
  • 1½ كوب (3 أعواد) زبدة غير مملحة
  • ملعقة صغيرة فلفل حلبي + المزيد (اختياري)
  • 1 كوب شوكولاتة نصف حلوة أو رقائق شوكولاتة (حوالي 6 أونصات)
  • كوب فستق حلبي مفروم ومحمص
  • كوب رقائق جوز هند غير محلى ، محمص
  • ملح البحر غير المستقر ، مثل مالدون (للتقديم)
  • ملعقتان كبيرتان من حبيبات الكاكاو (اختياري)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. ضع صفيحة خبز كبيرة مع ورقتين من ورق البرشمان ، متداخلة مع ترك بعض المتدلية من جميع الجوانب. رتب ماتزو في طبقة واحدة على صفيحة خبز مُجهزة ، وكسرها لتلائم حسب الحاجة لتغطية السطح بالكامل بدون فجوات.

  • نحضر الزبدة والسكر 3 ملاعق كبيرة. ماء ، ونصف ملعقة صغيرة فلفل حلبي ، في حالة استخدامه ، ليغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، مع التحريك من حين لآخر. بمجرد الغليان ، حركي مرة واحدة ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة ، مع التقليب في المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح الخليط بنيًا ذهبيًا وشرابًا ، لمدة 8-10 دقائق.

  • يُسكب التوفي بالتساوي فوق ماتزو ويُمدّد حتى يتغطى بملعقة الأوفست. اخبز حتى يصبح لون الحلوى أغمق قليلاً (ظل كيس ورقي بني) ويغلي لمدة 10-12 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد حتى يتماسك الطوفي ولكن لا يزال ساخناً ، حوالي 5 دقائق. رش الشوكولاتة بالتساوي فوقها واتركها حتى تذوب (تتحول الشوكولاتة من ماتي إلى لامع) ، حوالي 5 دقائق. وزعي الشوكولاتة بالتساوي على حواف ماتزو باستخدام ملعقة الأوفست. يرش بالفستق الحلبي وجوز الهند والملح وحبيبات الكاكاو والمزيد من حلب في حالة الاستخدام. دعها تبرد (أو تبرد في الثلاجة إذا كنت لا تستطيع الانتظار) حتى تتماسك الشوكولاتة. تنقسم إلى قطع.

  • افعل قبل ذلك: يمكن عمل Matzo قبل 3 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات ، الرجاء مساعدتي في فهم سبب كون هذا جزءًا من مجموعة الحلويات الخالية من الغلوتين. ماتزوس مصنوعة من القمح. هيا الناس. بالتأكيد يمكنك أن تفعل ما هو أفضل من ذلك. مجهول فيرمونت 07/25/20 أعتقد أن هذا سيكون أفضل إذا كنت قد صنعت للتو توفي وسكبته فوق الماتسو ، وأعطيت درجة حرارة السكر المغلي. ينفصل هذا في الفرن.

30 حلوى عيد الفصح التقليدية

هذه التقليدية حلويات عيد الفصح هي جيدة جدا للمقاومة!

خلال عيد الفصح ، من المعتاد عدم تناول الخبز المخمر ، وفي العديد من المنازل ، هناك بعض الأطباق التي لا يتم تناولها إلا أثناء عيد السيدر.

ولكن نظرًا لأن هذا احتفال ، أعتقد أنه من المناسب فقط تناول بعض حلويات عيد الفصح اللذيذة والملونة على الطاولة أيضًا!

نظرًا لأن الخبز المخمر خارج القائمة ، ستجد هنا بعض الكعك والحلويات الإسفنجية التي تستخدم وسائل أخرى ، مثل وجبة الماتساه ، للارتفاع.

وجبة ماتزو هي ببساطة ماتزو مطحون! ذكي ، أليس كذلك؟

هناك أيضًا بعض الحلويات هنا التي لا تحتاج إلى أي عوامل رفع: فقط المكونات الطازجة وقليلًا من دهن الكوع.

إذا كنت تبحث عن بعض الطرق الجديدة والمثيرة للمساعدة في الاحتفال بهذه العطلة الجميلة ، فهذه القائمة المكونة من 30 حلوى عيد الفصح تناسبك!


ما هو ماتزو؟

ماتزو هو خبز يهودي فطير (مثل البسكويت) يؤكل خلال عيد الفصح. هو & # 8217s تنطق mut-suh ولها تهجئات مختلفة مثل matzah و matzah.

إنه يرمز إلى الفداء والتحرر من العبودية في مصر. وبينما كان اليهود يفرون ، لم يتمكنوا من التوقف لتخمير خبزهم.

هذا هو السبب في أن الخميرة (مثل الخميرة) والعديد من الحبوب غير مسموح بها خلال عيد الفصح. لذلك لا تؤكل الكعك والخبز إلا إذا كانت مصنوعة من مكونات خاصة.


وصفة شوكولاتة توفي ماتساه في عيد الفصح

كتبت الأسبوع الماضي عن Coconut Macaroons ، وهي طريقة لذيذة للاستمتاع بالحلويات خلال عطلة عيد الفصح القادمة. اليوم لديّ حلوى أخرى رائعة جاهزة لعيد الفصح: شوكولاتة عيد الفصح توفي ماتساه.

ماتساه ، وهو خبز غير مختمر يشبه البسكويت ، يشكل أساس علاج عيد الفصح الحلو والمالح. ألواح ماتزو مغطاة بطوفي السكر البني بالزبدة ، ثم بعد ذلك تُخبز حتى تصبح مقرمشة ، ومقطعة بالشوكولاتة ومغطاة بالمكسرات ، نعم ، إنها لذيذة كما تبدو. هل أنت جاهز للعمل بسحر ماتزو الصغير؟

ماتزو توفي لعيد الفصح

مكونات

  • 5 ماتزوس
  • 1 عصا (4 أونصة) زبدة
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة
  • 1/2 كوب من المكسرات المملحة والمفرومة (أوصي باللوز أو الفول السوداني أو الكاجو)


ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وتبطين صفيحة خبز مطوية بورق القصدير أو ورق الزبدة. رش صينية الخبز برذاذ طهي غير لاصق لتسهيل إزالة التوفي لاحقًا.

رتبي الماتزوز في قاع المقلاة بحيث تغطي المنطقة بأكملها. ربما يتعين عليك & # 8217 كسر أو قطع القليل لجعلها مناسبة ، وقد يكون لديك القليل من المتبقي. يقضم الشيف!

يُمزج الزبدة والسكر البني في قدر صغيرة. إذا كنت & # 8217re تستخدم الماتزوس غير المملح والمكسرات غير المملحة ، فأنت & # 8217 سترغب في إضافة القليل من الملح إلى المقلاة أيضًا & # 8211 حوالي 1/2 ملعقة صغيرة يجب أن تفعل.

ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي بينما تذوب الزبدة ويذوب السكر. استمر في طهي السكر مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان. بمجرد أن يغلي تمامًا ، اطهيه لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.

بعد دقيقة واحدة ، ارفعي المقلاة عن النار واسكبي شراب السكر في جميع أنحاء الماتزوز في المقلاة. حاول أن ترشه حتى تنتشر بالتساوي على المقلاة.

خذ سكينًا أو ملعقة وحرك التوفي برفق بحيث تغطي معظم قطع ماتزوس. تعمل بسرعة حتى تظل ساخنة وسائلة. سوف ينتشر في الفرن ، لذلك لا تقلق إذا فاتتك بعض الأماكن.

ضع صينية ماتزو المغطاة بالتوفي في الفرن بزاوية 350 درجة واخبزها لمدة 5-7 دقائق ، حتى تنفجر الحلوى في كل مكان ، على النحو التالي:

أليس هذا جميل & # 8217t؟ لا & # 8217t تريد فقط الغوص في الوقت الحالي؟ يقاوم. & # 8217s فقط تتحسن. دع التوفي يرتاح لمدة دقيقة واحدة فقط بعد إخراجه من الفرن.

ثم رش رقائق الشوكولاتة على سطح التوفي واتركها ترتاح لمدة دقيقة إضافية. ستخفف حرارة الحلوى وتذوب الشوكولاتة.

استخدم الملعقة المضمونة أو السكين لتوزيع رقائق الشوكولاتة المذابة في جميع أنحاء التوفي ، بحيث يتم تغطية كل بوصة. الآن هو الوقت المناسب لذكر أنه يمكنك استخدام أي نوع من رقائق البطاطس أو الشوكولاتة التي تفضلها: شوكولاتة بيضاء؟ زبدة الفول السوداني؟ باترسكوتش؟ سيكونون جميعًا مذهلين ، وسيعملون جميعًا بشكل جيد على هذا ماتزو توفي.

رشي وجه الشوكولاتة المبللة بالمكسرات المفرومة. أنا & # 8217m باستخدام الفول السوداني ، ولكن أي جوز محمص ومملح سيفي بالغرض. اضغط عليها برفق في الجزء العلوي من الشوكولاتة حتى تلتصق. ضعي صينية توفي ماتزو في الثلاجة حتى تبرد الشوكولاتة وتتماسك ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بمجرد أن يتم ضبطه ، خذ الصينية من الثلاجة وقشر ورق الألمنيوم أو خبز البرشمان. قسّمي حلوى ماتزو إلى قطع صغيرة باستخدام يديك ، أو يمكنك تقطيعها إلى مربعات صغيرة بسكين كبيرة.

قم بتخزين توفي ماتزو الخاص بك في عيد الفصح في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو دافئًا جدًا في المكان الذي تعيش فيه ، فقد تبدأ الشوكولاتة في أن تصبح طرية ، لذا قم بتبريد الحلوى إذا بدت الشوكولاتة لزجة. من الناحية الفنية ، سيبقى هذا طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا ، لكنني & # 8217 لم أعرف أبدًا أن الدفعة تدوم أكثر من بضعة أيام.

إذا لم تكن & # 8217t قد بيعت بالفعل على هذه الحلوى ، فإليك لقطة مقربة أخيرة لطبقات التوفي الجميلة. ماتزو مقرمشة ولذيذة قليلاً ، توفي بالكراميل بالزبدة ، شوكولاتة شبه حلوة ، ومكسرات محمصة مالحة. لا تفوّت بقية مجموعة اختيارات Oh Nuts من كعك عيد الفصح وملفات تعريف الارتباط أيضًا!

الادمان: شوكولاتة توفي ماتزو & # x27Crack & # x27

إذا كان هناك علاج حلو واحد تقدمه لعيد الفصح هذا العام ، فليكن لحاء الشوكولاتة هذا. مصنوعة من بسكويت ماتزو والتوفي والشوكولاتة المذابة والجوز والملح البحري ، وتسمى "الكراك" لأنها تسبب الإدمان بجنون (احصل عليها؟ الوصفة مبنية على وصفة كاراميل ماتزو كرنش الشهيرة لمؤلف كتاب الطبخ مارسي جولدمان ، ونسخة بسكويت الملح أو الصودا (تسمى أحيانًا "الكراك الكريسماس") التي كانت موجودة منذ زمن طويل. يكمن جمالها في سهولة صنعها - فلا حاجة إلى موازين حرارة للحلوى أو معدات خاصة أو تقسية الشوكولاتة.

ابدأ بترتيب ماتزو في طبقة واحدة على صينية خبز.

حضري التوفي عن طريق مزج الزبدة والسكر البني في قدر وطهيها حتى تتكاثف.

صب الحلوى على ماتزوس. كن حذرًا جدًا - الجو حار جدًا.

انشرها في طبقة متساوية.

تُخبز في الفرن حتى تغلي في كل مكان.

بينما لا تزال ساخنة ، انثر رقائق الشوكولاتة على الوجه واتركها لبضع دقائق حتى تنضج. ثم استخدم ملعقة لتوزيع الشوكولاتة في طبقة متساوية.

يرش جوز البقان المفروم وملح البحر.

ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، ثم انقليها إلى لوح تقطيع وقطعيها إلى مربعات.


"كيف تختلف هذه الليلة عن سائر الليالي؟"

قد يسأل المرء: كيف يفترض بنا أن نحتفل بالحرية ونحن محاصرون في بيوتنا؟ سنبذل قصارى جهدنا لميخا للاستمتاع وتذكر أنه على الرغم من أننا في عزلة لحماية أنفسنا وأصدقائنا وعائلاتنا ورفاقنا من البشر في كل مكان ، إلا أننا ما زلنا أحرارًا في أن نكون يهودًا ونحتفل بتراثنا! هذا العام ، يستضيف الجميع تقريبًا!

تحضير أ سيدر يمكن أن يكون مخيفًا تحت أي ظرف من الظروف. بالنظر إلى وضعنا الحالي مع الوباء ، فلا بأس من الارتجال. إذا لم تتمكن من الحصول عليها ماتزه، اقطع بعض الورق المقوى إلى مربعات أو دوائر كبيرة (يمكنك حتى وضع نقاط عليها بعلامة للنسيج ، لكن لا تستهلك - هذا ديكور بحت). استبدل سريراتشا بالفجل الحار. استخدم حرفيًا أي شيء أخضر للغمس وربما مزيجًا دربًا من أجله شاروست؟ يمكن أن تتضاعف اللوحات العادية مثل سيدر لوحات ، لأن الفكر هو المهم. أدناه تجدون قائمة مرجعية لعيد الفصح وترتيب من سيدر. للحصول على نسخة من هجادية التي سيستخدمها أرز الحاخامات:


تناول وجبة خفيفة من كعك الموز بالشوكولاتة والرقائق بمناسبة عيد الفصح

من الصعب العثور على وجبات خفيفة رائعة في عيد الفصح ، خاصة تلك التي يمكنك تناولها في المدرسة. هذه الفطائر الرطبة المصنوعة من رقائق شوكولاتة الموز الخالية من الدقيق معتمدة في عيد الفصح ، وستصبح سريعًا مكانًا مناسبًا لوجبات الإفطار السريعة ، ووجبات الغداء ، والوجبات الخفيفة بعد الظهر. من السهل جدًا على العائلات التي لديها أطفال صغار خبزها معًا.


شوكولاتة عيد الفصح - توفي ماتزو - الوصفات

إذا كنت قد قمت بفحص منشوراتي السابقة ، وطبعت بعض الوصفات الرائعة لتجربتها في عيد الفصح ، فستكون سعيدًا بمعرفة أنني قمت بحفظ واحدة رائعة لهذا المنشور.

قيل لي إن هذه الوصفة الخاصة بـ Chocolate Toffee Matzos قد تم ذكرها ، منذ عدة سنوات ، في دالاس مورنينغ نيوز ، وكان صديقي لطيفًا جدًا لمشاركتها معي.

كما تعلم ، أنا فقط أنشر الوصفات التي أحاولها بنفسي ، وأقوم بنشر صوري الخاصة للمنتج النهائي.

تتطلب هذه الوصفة القليل من المكونات البسيطة ، وتستغرق دقائق فقط حتى تكتمل ، والنتيجة مجزية بشكل لا يصدق.

سوف تصنعها بالتأكيد لعائلتك وأصدقائك في أي مناسبة ، وليس فقط لعيد الفصح.

لقد تمكنت من ملء ورقتين من ملفات تعريف الارتباط مقاس 13 × 18 ، وبالتالي فإن إجمالي عدد القطع يعتمد على الحجم الذي تختاره لقطع الخدمة الخاصة بك. في المجموع ، سوف ينتهي بك الأمر بحوالي 2 رطل. من الحلوى.


21 أشياء رائعة بجنون القيام بها مع ماتسو

ليس عليك الاحتفال بعيد الفصح لتجربة إحدى هذه الأفكار الرائعة.

أولئك منا الذين يحتفلون بعيد الفصح يعلمون أن موسم ماتسو قصير جدًا ، لذا إليك بعض الأفكار حول كيفية تحقيق أقصى استفادة منه. لا يوجد شيء أكثر راحة من حساء كرات الماتزو عندما يضرب البرد ، لكننا قمنا أيضًا بتضمين بعض الخيارات الأقل تقليدية (رماة الكرة ماتزو ، أي شخص؟) التي ستجعلك تصبح معجبًا ماتزو كما لم يحدث من قبل. تحقق من وصفات عيد الفصح المفضلة لدينا لمزيد من الوصفات الاحتفالية الرائعة.

سيكون هذا هو ضرب حلوى عيد الفصح الخاص بك.

ماتزو بري هو استخدام كلاسيكي (ولذيذ) للماتزو في طبق مالح ، وهو وجبة فطور مريحة للكثيرين.

لا يصبح الأمر أكثر كلاسيكية.

اجعل كعكة الآيس بوكس ​​هذه تقليدًا جديدًا لعيد الفصح. (طعمها مثل التيراميسو!)

قضمة واحدة من كرات ماتسو الرقيقة هذه هي الطريقة المثالية للاحتفال.


سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). تُبطن أوراق الخبز بورق الألمنيوم وتُثبّت الحواف في الشفة لاحتواء القطرات. دهن ورق الألمنيوم جيداً بالزبدة. ضع الماتزوس على ورق الخبز ، وكسرها إلى نصفين إذا لزم الأمر.

تذوب الزبدة في قدر مع السكر البني على نار متوسطة حتى الغليان وتقليل الحرارة. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك ، حوالي 5 دقائق. ضعي خليط السكر الساخن فوق الماتزوز ووزعي الخليط فوق الماتزوز بملعقة مطاطية. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح خليط السكر فقاقيع وسميكًا ، حوالي 20 دقيقة. توضع جانباً لتبرد حتى يصبح طلاء التوفي متماسكاً ، حوالي 15 دقيقة.

ضعي رقائق الشوكولاتة شبه المحلاة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وضعيها في الميكروويف على درجة منخفضة حتى تذوب الرقائق (لا تدعي الشوكولاتة تسخن أو تحترق). وزعي الشوكولاتة المذابة فوق الماتزوس المغطاة بالتوفي ورشي عليها جوز البقان المفروم. ضع أوراق الخبز في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة. قم بإزالة ماتزوس

من رقائق الألومنيوم ، تقطيعها إلى قطع ، وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو أكياس بلاستيكية في الثلاجة أو الفريزر.


شاهد الفيديو: نسرين طافش تشرح احد طقوس عيد الفصح لمتابعينها