sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفات كاردي

وصفات كاردي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


كاردون مطهي

الأشواك المطبوخة هي دورة ثانية أصلية ولذيذة توضح مدى تنوع الشوك في المطبخ.
في هذه الوصفة ، يُنكه الكردون بصلصة البانسيتا والطماطم.

الشوك المطبوخ هو طعام شهي للحنك الذي سوف يدهش ضيوفك ، وسوف يتم تعزيز نكهة هذا الطبق الثاني أكثر من خلال استخدام التوابل مثل القرفة والزعتر التي ستجعل من الأشواك المطبوخة طبقًا ثانيًا مميزًا حقًا.


الأشواك والبطاطا

الأشواك والبطاطا أنا جانب الطبق جدا بسيط و متعدد الجوانب والاستعمالات. تتكون هذه الوصفة من الخضار المقلية التي تصاحب العديد من المذاقات الدورات الرئيسة من لحم بقري مشوي, بيضة و الجبن. الشوك بنكهة فريدة لا لبس فيها غنية الخصائص الغذائية وهو جيد جدا. يشكل الأشواك والبطاطس لقاءً لذيذًا حقًا!

  • 1 كيلو ونصف من الأشواك
  • 1/2 ليمون
  • 1/2 بصلة
  • 1 فلفل حار
  • 3 حبات بطاطس
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح
  • فلفل

الأشواك والبطاطا أنا جانب الطبق لذيذ جدا ومناسب بشكل خاص لمرافقته الدورات الرئيسة من اللحوم المخبوزة والمحمصة. النكهة الفريدة التي لا لبس فيها شوك هنا يتم تعزيزه من خلال بساطة المكونات والإجراءات.

الشوك نموذجي خضروات شتوية بصفات حسية غير عادية وخصائص غذائية ممتازة ، ربما لا تزال معروفة واستهلاكها قليلًا جدًا. إنه قريب من خرشوف وفي الصنف المزروع ، وهو صالح للأكل على عكس النوع البري ، فهو مشابه في المظهر لكرفس كبير ، يتميز بأضلاعه الشائكة بشكل عام.

طبخ الأشواك ليس بالأمر الصعب لأنه يتطلب القليل من الاهتمام والصبر لتنظيفها. لطهيها ، من الضروري في الواقع إزالة جميع الخيوط الموجودة على سطح الساحل ، باستخدام مقشرة البطاطس أو سكين حاد. ومع ذلك ، فإن الاهتمام الموجه سوف يكافأ بشكل كبير من خلال هذه الخضار اللذيذة الغنية بالأملاح المعدنية وخصائص إزالة السموم والتنقية.

منتشرة في بيدمونتحيث تزرع أجود وأشهر الصفات مثل غوبو ديل مونفيراتو، ال شوك شيري و ال أستي الشوك، الشوك هو المكون الرئيسي لباجنا كودا. يفسح المجال لتحضيرات أخرى لا نهاية لها وهو مقلية ممتازة ، في مقلاة ، في الفرن. اثنين وصفات الشوك التي نوصي بها هي فطيرة الأشواك الحدباء والكالاماراتا مع الأشواك والنقانق.


طريقة التحضير: الأشواك المقلية

يعد تحضير الأشواك في مقلاة أمرًا بسيطًا: ابدأ بتنظيف الأشواك كما هو موضح أعلاه واطبخها في الماء لمدة 30/40 دقيقة (تقل الأوقات بشكل كبير إذا استخدمت قدر الضغط في هذه المرحلة). افحصهم: يجب أن يظلوا مقرمشين جدًا واعتبر أنهم سيمرون في المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى. في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز وفص ثوم ، أضيفي 3 شرائح سمك الأنشوجة واتركيها تذوب في الزيت الساخن.

عندما يتم تقليص الأنشوجة إلى أجزاء ، أضيفي الأشواك واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تتكون قشرة ذهبية لذيذة. قم برش الفلفل ، وانقل الأشواك إلى طبق التقديم ، ورشها بجرعة سخية من Grana Padano وضعها على الطاولة وهي لا تزال ساخنة.


المكونات لـ 4 أشخاص

1 كجم من الأشواك
عصير ليمونة واحدة
ف. زيت الزيتون البكر الممتاز
ف. ملح البحر

أرسل المكونات بالبريد الإلكتروني


جمع الوصفات

ال كاردون جدة او ايضا مرق الأشواك هي وصفة نموذجية لعيد الميلاد.

المكونات: (لـ 5 أشخاص)

1.5 كجم من الأشواك النقية (أو 3 كجم من الأشواك النقية)
5 بيضات
5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
للمرق:
نصف دجاجة
1 قطعة كرفس
1 جزرة
1/4 بصلة
ملح للتذوق
لتحضير كرات اللحم:
زيت الزيتون
300 جرام لحم عجل مطحون

تنظيف وتقشير الأشواك. نقطعها إلى قطع صغيرة وتترك على نار هادئة في قدر من الماء لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية. إذا لم يتم استخدامها على الفور ، ضعيها في وعاء به ماء نقي وليمون وإلا فإنها تغير لونها أو اتركها تبرد في الماء العذب ثم جمدها لاستخدامها لاحقًا.
تحضير المرق بوضع الدجاج (صدر + فخذ) والكرفس والجزر والبصل والملح في قدر من الماء. اتركه ينضج حتى ينضج اللحم (حوالي ساعة واحدة). يمكن أيضًا استخدام الدجاج ولكن أوقات الطهي أطول لأن اللحم أقل طراوة.
تحضير كرات اللحم عن طريق تشكيل كرات صغيرة جداً (قطرها حوالي 1-2 سم) من لحم العجل المفروم وتقليها قليلاً في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
قم بتصفية المرق من جميع المكونات ثم قلل الدجاج إلى قطع صغيرة كثيرة. ضعي الدجاج المفروم وكرات لحم العجل والأعشاب المسلوقة سابقًا في المرق.
ينضج لمدة 30 دقيقة. رتب البيض في وعاء واخلطه مع جبن البارميزان. يُضاف البيض إلى مرق اللحم والشوك ويُمزج ويُغلى لمدة 3 دقائق دون تحريك المرق. أطفئي النار وبعد بضع دقائق قدميه في أطباق الحساء.

ملحوظة: إذا لم تقم بإضافة اللحوم والبيض ، فلديك طبق جانبي لطيف.


وصفات ، وصفات ، وصفات

أعطتنا إحدى العمات رأسًا من الأشواك خلال رحلة إلى توسكانا ونصحنا بإعداد حساء الشوك.
سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك.

لكن دعنا أولاً نرى بعض خصائص الشوك، منذ أن أكلته عدة مرات وخام ، لكنه كان أحدب بييمونتي.
ال الأشواك أولاً وقبل كل شيء ، فهي غنية جدًا بالألياف ، لذا فهي ممتازة للأمعاء. كما أنها تساعد الكبد كثيرًا ويمكنك أيضًا الحصول على شاي أعشاب ممتاز.
على عكس العديد من الخضروات ، فإن شوك يحتاج إلى بعض الصقيع قبل حصاده حتى يصبح أكثر طراوة ، لذلك يكون الموسم مناسبًا (أوائل الشتاء)

الطعم مرير ويذكر بطعم الخرشوف.

يجب تنظيفه جيدًا والإجراء شاق بعض الشيء ، لكن الأمر يستحق محاولة الحصول على واحدة جيدة حساء الشوك.

لذلك فنيمو لإعداد حساء الشوك.


اغسل الأشواك جيدًا. ثم تقطع الضلوع إلى قطع حوالي 2/3 سم ، وتنتهي من تنظيفها بمقشرة البطاطس وتوضع في وعاء به ماء وعصير نصف ليمونة.

اغلي ابريقا من الماء.
عندما يغلي الماء يضاف الملح ويرش ملعقة من الدقيق. صفي الأشواك ودعيها تغلي لمدة ربع ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، قم بإعداد حوالي لتر من مرق الخضار عن طريق إذابة الكمية الكافية من مرق الخضار في الماء.

قم بإذابة قطعة من الزبدة في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
عندما يمر الأشواك الغليان الأول ، صفيها واقليها لمدة دقيقتين في الزيت والزبدة وأضيفي الملح.

يُضاف 150 مل من معجون الطماطم ويُمزج جيدًا.

ثم نضيف المرق قليلاً في كل مرة حتى يتم تغطيتها ونتركها تطهى لنحو نصف ساعة ، مع إضافة المرق عند تناوله ، محاولاً الحصول على القوام المطلوب.



ستعطي غصن من البقدونس المفروم حساء الشوك لمسة نضارة

ضع بيضة لكل طبق أو وعاء من العشاء وقدّم الحساء على الطبق أثناء تقليب البيضة حتى لا تتجمد البيضة نفسها بل تندمج مع الحساء نفسه.

أتمنى لك وجبة شهية. ممتاز مع الخبز المحمص.


ستجد في هذا الرابط وصفتي لتحضير موسمي آخر: كريم اليقطين

ستجد في هذا الرابط كتابًا يحتوي على أكثر من 500 وصفة للحساء والمرق على أمازون بتكلفة منخفضة جدًا

مكونات حساء الشوك
1/2 كجم من الأشواك
1 مكعب لمرق الخضار (للحصول على حوالي لتر من المرق)
1 قطعة زبدة
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
150 مل من صلصة الطماطم
ملح حسب الحاجة
1/2 ليمونة معصورة
1 بيضة لكل وجبة



وقت التحضير: حوالي ساعة
متوسط ​​السعر
التصنيف: الحساء


الأشواك في الزيت: التحضير

الخطوة 1

أول شيء يجب القيام به لتحضير الأشواك في الزيت نظف الأشواك: قم بإزالة الأوراق الجانبية والأشواك والأجزاء الأكثر صلابة ، ثم اغسلها بعناية ونقعها في ماء حامض بعصير الليمون.

الخطوة 2

ضعي قدرًا على الموقد مع الكثير من الماء المملح وكوبين من الخل (النسبة حوالي 100 مل من الخل لكل 1 لتر من الماء) وعندما يتعلق الأمر بغليان ، اغمس الأشواك فيه. اغليهم لبضع دقائق، ثم صفيها عندما لا تزال في حالة جيدة واتركها تبرد. في هذه الأثناء ، يقطع الثوم بشكل خشن إلى حد ما.

الخطوه 3

انشر قطعة قماش بيضاء نظيفة على سطح العمل وضع الأشواك فوقه لتجفيفها ، ثم رتبهم بطريقة منظمة داخل بعض الجرار الزجاجية تم تعقيمها مسبقًا في الميكروويف لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة يضاف الثوم المفروم وبعض أوراق الغار.

الخطوة 4

بعد وضع الأشواك فيه ، املأ البرطمان بزيت الزيتون البكر الممتازأغلقها جيدًا بالغطاء واتركها لترتاح في مكان جاف لمدة شهر على الأقل قبل تناولها.

حب الاستطلاع

في سردينيا إعداد الأشواك البرية في الزيت لها أسماء مختلفة حسب اللهجات وهي مقبلات نموذجية للتقاليد سردينيا .

يمكن أن يطلق عليهم " gureu aresti cunfittau “, “ Cardu gureu "، أو أيضًا" غاسدهو وهي نموذجية ، ولا سيما في منطقة ساساري.

الشوك البري ، بالنسبة للمبتدئين هو سلف الخرشوف ، وفي الواقع التذوق إنه بالتأكيد مشابه جدًا.

إنه خضار شتوي ، يشبه في شكله الكرفس ولكنه جزء من نفس عائلة الخرشوف ، والتي يشترك معها ، على وجه التحديد ، في الطعم المر المميز.

وتتميز بسيقانها الطويلة جدًا التي تصل أحيانًا إلى 150 سم ويتم تنظيفها بعناية وإعدادها للاستهلاك.

إنه نبات موطنه شمال إفريقيا وصقلية ، وهو منتشر حاليًا أيضًا في سردينيا , كورسيكا والكثير جزر أصغر ، ولكن أيضًا في توسكان ماريما إنه في تيرامو .

هذا الطبق طازج إنه متعدد الاستخدامات لدرجة أنه يمكن أن يكون تخدم أيضًا مع الآخرين خضروات الخام ، مثل توابل للأطباق الرئيسية من اللحوم أو الأسماك أو لعمل معلبات باستخدام خل أو زيت الزيتون البكر الممتاز . ووضعهم في الآلهة الجرار ، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام واحد.


وصفات الطبخ

المقادير: 1 كجم من الأشواك ، طحين ، ليمون ، 40 جرام زبدة ، 500 جرام لب طماطم ، جبن موزاريلا كبير ، جبن بارميزان مبشور ، زيت ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: جرعات قم بإزالة الخيوط والأوراق الخارجية من الأشواك ، ثم قطعها إلى قطع حوالي 3-4 سم والتي ستحتفظ بها في الماء الحمضي حتى الاستخدام. ستيمبر ملعقتان كبيرتان من الدقيق مع نفس العدد من الماء البارد ، أضيفي الخليط إلى 3 لترات من الماء ، ورشة ملح وعصير الليمون ، واتركيها حتى الغليان ، أضيفي الأشواك واطهيها لمدة نصف ساعة ، ثم صفيها. اطبخيهم لبضع دقائق في مقلاة مع الزبدة المذابة ، أضيفي الملح والفلفل ، أضيفي لب الطماطم ، مغرفة من الماء الساخن واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ضع نصف الأشواك في طبق خبز مدهون بالزيت ، ووزع على نصف مكعبات الموتزاريلا و 3 ملاعق كبيرة من البارميزان. أضف الكردون المتبقي وأكمل البارميجيانا بالموزاريلا المتبقية ، والكثير من جبن البارميزان ورذاذ الزيت. ضع الطبق المغطى في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ثم انزع الغطاء واستمر في الطهي لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يقدم ساخنا.

وصفات طبخ - خضروات وبقوليات - أشواك البرميجيانا
وصفات الطبخ - الخضار والبقوليات - Cardi alla Parmigiana - جميع وصفات المأكولات العالمية والإيطالية والإقليمية والمأكولات العرقية وكل شيء. تفاصيل

وصفة كاردي ألا بارميجيانا
نظف الأشواك ، وحررها من الشعيرات وقطعها إلى قطع طولها حوالي 3 سم ، ثم ضعها في وعاء به ماء حامض بعصير الليمون. احضر الماء المملح وفير ليغلي ، أضف الأشواك و. مكونات الوصفة. تقدم اكسسوارات المطبخ. وصفة كاردي ألا بارميجيانا. وصفة الصور. تفاصيل

كيفية تحضير كاردون بارميجيانا | الوصفة ودليل الطبخ
3 يناير 2010. عادة ما تكون الأشواك من الخضروات الشتوية. نكهة هذه الخضار. العلامات: الأشواك بارميجيانا ، أكل ، شرب ، طبخ ، وصفات. تفاصيل

وصفات من GRACE & # 187 أرشيف المدونة & # 187 RECIPES-CARDI-CARDI PARMIGIANA
قدمي الكردون على طريقة البارميزان مباشرة في طبق الخبز. أتمنى لك وجبة شهية. تعليق. الكردون ألا بارميجيانا هو وصفة من المطبخ الإيطالي النموذجي. تفاصيل

وصفات ايطالية ، خضروات في المطبخ ، كاردي ألا بارميجيانا.
كاردون البارميزان: (وصفات نباتية). . موقع الوصفات الإيطالية ونصائح الشيف للتحسين الدائم في فن الطبخ الجيد. تفاصيل

وصفة كاردي بارميجيانا
كاردون مطبوخ على طريقة برميجيانا. . نقطع الأشواك بطول 5-6 سم ، ونغمسها في ماء حامض بالعصير. أضف تعليقاً على هذه الوصفة:. تفاصيل

وصفة CARDI ALLA PARMIGIANA | وصفات طيبه. كوم
14 سبتمبر 2010. & quot الطبخ مثل الحب. إما أن تستسلم تمامًا أو تستسلم. . تحضير البرميجيانا الباذنجان المشوي: 10-15 دقيقة. تفاصيل

كاردون مطبوخ على طريقة برميجيانا
30 نوفمبر 2007. وصفة تحضير الكردون البارميزان في الفرن. تفاصيل

الخضار والبقوليات - وصفات طبخ الخضار والبقوليات - الوصفة.
الخضار والبقوليات - مجموعة كبيرة من وصفات الخضروات والبقوليات. . انتقل إلى فئة Cardi alla Parmigiana & middot Cardi alla Parmigiana. تفاصيل


كيف لطهي الأشواك النيئة

ال الأشواك يجب أن تستهلك مطبوخ ، فقط التنوع "أحدب الشوك”من نيزا مونفيراتو مناسب للأكل نيئًا.

1) سلطة الشوك الخام. قم بتنظيف سيقان الشوك الحدباء بعناية من الخيوط ، وقطعها جيدًا وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز والليمون والملح والفلفل أو قم بإضافتها إلى سلطتك لجعلها غنية ولذيذة.

كيف لطهي الشوك المسلوق - ال الشوك المسلوق هي ، إلى حد بعيد ، أبسط طريقة لطهيها:

1) نظف الأشواك بعناية واغسلها واغمسها بكثرة ماء مغلي. أضف مقبس ملح، ال عصير 1/2 ليمون و 1 ملعقة صغيرة من دقيق و يطبخ حتى يمكنك شويها بأسنان الشوكة.

2) ال أوقات طهي الأشواك تختلف حسب حجم الخضار وعموما تحتاج: 30-45 دقيقة في الوعاء 20 دقيقة بدءاً من صافرة الطبخ الضغط.

3) صفيها وقدميها الشوك المسلوق كطبق جانبي متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل أو استخدامها في وصفات أخرى.

طبخ الأشواك على البخار - ال الأشواك على البخار يحتفظون بمحتوى عالي النكهة ويمثلون علاجًا حقيقيًا:

1) نظف الأشواك وحرمها من الألياف ، اغمسها أولاً في الماء وعصير الليمون واتركها تنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. صفيها وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم. ضعهم في ملف سلة باخرة حتى لا تتداخل معها.

2) اسكب الماء في قاع الإناء بكمية كافية لإنهاء الطهي ولكن ليس بشكل مفرط للمس الخضار ، قم بغلي الماء ثم أضف الطعام إلى السلة. يطبخ حول 40-50 دقائق أو حتى ينضج الأشواك.

3) تخدم أنا بخار الأشواك كطبق جانبي ، مغطى بمزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز والأنشوجة أو استخدمها كعنصر في تحضير وصفتك.

أشواك الميكروويف - 1) تنظيف أنا الأشواك اغمسهم بعناية وتدريجيا في ماء حامض بعصير ليمونة واحدة. استنزافهم وقطعهم قطع متساوية الحجم وضعها في وعاء مناسب للطهي في الميكروويف بحيث يكون الجزء الأكثر سمكًا باتجاه الحواف والأنحف باتجاه الوسط بحيث يكون الطهي متجانسًا.

2) أغلق الميكروويف وحدد درجة الحرارة عند الطاقة القصوى و طهي لمدة 14-16 دقيقة مع الحرص على قلب قطع الشوك في منتصف الطريق خلال الطهي.

3) بمجرد أن تكون جاهزًا ، دعها ترتاح إلى عن على 3-5 دقائق ثم قم بتتبيل الأشواك حسب الرغبة بالملح أو زيت الزيتون البكر الممتاز أو الفلفل أو الليمون أو أي شيء آخر تريده. من الأفضل تتبيل الخضار بعد الطهي ، لأن فرن الميكروويف يبرز النكهات الفردية.

طبخ الأشواك في مقلاة - 1) قم بتنظيف ضلوع الشوك ونقعهم في ماء حامض. براون في واحد مقلاة فص منثوم مع زيت الزيتون البكر الممتاز لبضع لحظات.

2) أضف أنا قطع الأشواك إلى قطع ، ال ملح و ال فلفل لتذوقها وتفعلها يطبخ لحوالي 20-30 دقيقة مع القليلماء (أو مرق الخضار) ، وإضافته عدة مرات إذا لزم الأمر.

3) متي الأشواك في المقلاة سوف تكون نظيفة تمامًا ولكنها طرية جيدًا ، وتتبلها بالديل بقدونس مفروم طازج ويقدم على المائدة كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو السمك.

طبخ الأشواك المقلي - 1) احصل على الآلهة الشوك المطبوخ بالفعل ومقطع إلى قطع. مع ارتفاع درجات الحرارة بعضزيت القلي في مقلاة عالية الجوانب وعندما يكون الجو حارًا ، أضف الأشواك المجفف جيدًا أو إذا كنت تفضل قليًا مقرمشًا ، مرر قطع الشوك أولاً في فتات الخبز وبعد ذلك فيبيضة إذا تم ضربها قليلاً ، سيكون لها سطح عبق وذهبي.

2) يقلى على نار عالية حتى يصبح الأشواك ذهبيًا من جميع الجوانب. قم بتصفية الأشواك واترك الزيت الزائد يمتص على ورق ماص. تخدم أنا مقلي كاردي مع شرائح قليلة من الليمون مع الخضار المقلية الأخرى ، أو مع أطباق اللحوم أو الأسماك الرئيسية.

الأشواك المقلية في الخليط - 1) أيضًا في هذه الحالة استخدم الأشواك المطبوخة أو المسلوقة أو المطبوخة في قدر الضغط ثم قم بطهي الأشواك بالكامل أو افصل الضلوع وقطعيها إلى قطع أصغر. تحضير الخليط بالماء والدقيق والخميرة ورشة ملح

2) اغمس الأشواك في الخليط مساعدتك بملعقتين ه تقلى لهم في الكثير من زيت القلي الساخن.

3) صفيهم بمغرفة ذهبية عندما يصبح لونهم بنياً ذهبياً وضعيهم على ورقة ماصة لإزالة الزيت الزائد. صالة وخدمة أنا الأشواك في الخليط الحار.

طبخ الأشواك في الفرن و الأشواك المحشي بالفرن- تعتبر الأشواك مكونًا متعدد الاستخدامات للغاية في المطبخ ويمكن دمجه مع العديد من المكونات المختلفة لإعداد أطباق شهية فريدة تقدم لجميع أفراد الأسرة. لتحضيرهم مخبوز من الممكن استخدام عملية ومكونات الوصفات المعروفة بالفعل. ل الأشواك المحشو المخبوز مغلي السواحل الشوكية كاملة ونظيفة من الشعيرات. حضري خليطًا من فتات الخبز والبقدونس المفروم والجبن المبشور مثل caciocavallo وحشي ضلوع الشوك. رتبي الأشواك المحشوة في قاع مقلاة بالزبدة واسكبي القليل من البيض المخفوق على كل منها واخبزيها واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كاردونز au gratin - الحصول على بعض الشوك المسلوق ونقليهم في مقلاة مع القليل من الزبدة. يحضر حرمان بالزبدة وترتيب قطع الشوك و صلصة معطر قليلا جوزة الطيب. أكمل الطبقة الأخيرة برش جبن بارميزان مبشور، وضع الكردون au gratin في فرن حار أ 200° و يطبخ حول 20 دقيقة أو حتى يصبح الكردون المشبع بمظهر ذهبي. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

بارميجيانا دي كاردي - استخدم الإجراء النموذجي ومكونات الباذنجان البارميجيانا. للحصول على طبق ألذ ولذيذ ، استخدم الأشواك المقلية أو أضف الأشواك المسلوقة أو المسلوقة وقليها مع القليل من زيت الزيتون البكر للحصول على طبق أخف.

كيف لطهي الشوك - شوك الحليب هو نبات شبه عشب منتشر في وسط إيطاليا وفي الجنوب. يتم حصادها عندما تحتوي على زهيرات صغيرة: كلما كانت أصغر وأرق ، زادت قيمتها لأنها لا تحتوي على أشواك (أو أنها رقيقة جدًا).

في مطبخ شوك الحليب ، يتم استخدام كل من الشباب براعم مركزية، خام لإثراء السلطة والمطبوخة ، والتي أنا أوعية الزهور، جمعت قبل الإزهار. هذا الأخير يتم تنظيفه من البقوليات الشائكة ، ويتم طهيه بشكل ممتاز مثل قيعان الخرشوف ، مما يجعله مثاليًا لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك.

شوك الحليب المسلوق - بعد تنظيف براعم الشوك بعناية ، ضعيها في إناء بها ماء بارد، إضافة قبضة ملح ويؤدي إلى دمل لحوالي 30 دقيقة، حتى تلين. قدميها مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل أو استخدميها كعنصر في تحضير الوصفات اللذيذة.

الأشواك في الزيت - اغسل حوالي 1 كجم من الأشواك البرية الصغيرة والعطاء لإزالة أي آثار ترابية ، ثم قم بتنظيفها والتخلص من أصعب الأجزاء وأكثرها تآكلًا ، الأشواك والأوراق الخارجية. اغمسها في ماء حامض مع عصير 3 حبات ليمون واتركها تنقع لمدة 60 دقيقة. صفيها وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا واغليها في ماء مملح وكوبين (حوالي 250 مل) من الخل. صفي الكردون واتركيه يبرد. جففيها على قطعة قماش نظيفة وضعيها في برطمانات زجاجية معقمة ، أضيفي 2-3 فصوص من الثوم المفروم ، وإذا أردت ، 1 فلفل حار وبضع أوراق غار. صب فقط ما يكفي من زيت الزيتون البكر الممتاز لتغطية الأشواك بالكامل ثم أغلق البرطمانات بالغطاء واحتفظ بها الأشواك في الزيت في مخزن مظلم وجاف. اتركهم يتذوقون حوالي شهر واحد قبل تناولهم.

مغلي شوك الحليب - صب 1 كوب من الماء البارد في قدر وأضف 1 ملعقة كبيرة من بذور شوك الحليب ، أشعل النار و يجلب ليغلي بضع دقائق. يرفع عن النار ، التغطية و اترك لبثه إلى عن على 10 دقائق. تصفية التسريب وشرب المرق بين الوجبات للاستفادة من تأثيره في إزالة السموم والوقاية الكبد.


فيديو: تنحيف وتخسيس الجسم اشربيه قبل النوم وسينقص وزنك من 90 الى 60 كيلو بدون ترهلات وبشكل سريع


تعليقات:

  1. Al-Fadee

    في رأيي ، ترتكب الأخطاء. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  2. Julkree

    ابتسم الأهم من ذلك كله ... yyy ...

  3. Heort

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة.



اكتب رسالة