sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

جنوب غرب ميني كيش

جنوب غرب ميني كيش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هذه الكيشات الصغيرة اللذيذة مثالية لأي حفلة أو مناسبة خاصة. مصنوع من فاصوليا الفلفل الأسود و ...

جنوب غرب ميني كيش

هذه مصغرة لذيذة quiches مثالية لأي حفلة أو مناسبة خاصة. مصنوع من بوش الفاصوليا السوداء مع الفلفل الحار جبنة الشيدر، إنها مليئة بالنكهات الحارة والجنوبية الغربية.

انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات الفول لدينا.

مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 2 عبوة (14.1 أونصة) قشرة فطيرة مبردة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 علبة (15.5 أونصة) فاصوليا سوداء بالفلفل الحار
  • ½ كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 4 بيضات كبيرة
  • ¼ كوب نصف ونصف

ملخص الوصفة

  • 1 14.1 أونصة رطل. (2 قشرة) فطيرة ملفوفة مبردة غير مشوية
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • نصف كوب حليب
  • كوب بصل أخضر مفروم ناعم (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوب مرغوب فيه من اللحوم و / أو الخضار المطبوخة جيدًا أو المفتتة ، مثل لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، والسجق ، والروبيان ، والسبانخ ، والبروكلي ، أو الفلفل الأحمر الحلو
  • كوب من الجبن المبشور أو المفتت ناعماً المرغوب فيه

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دع الفطيرة تقف وفقًا لتوجيهات العبوة.

في هذه الأثناء ، في كوب قياس زجاجي كبير أو وعاء متوسط ​​، امزج المكونات الخمسة التالية (من خلال الفلفل الأسود). (سيسهل كوب القياس صب الحشوة في قشر المعجنات.)

انبسط فطيرة. باستخدام قاطعة دائرية مقاس 2 1/2 أو 3 بوصة ، قم بتقطيع المعجنات. اضغط على دوائر المعجنات على قيعان وجوانب 24 كوب مافن مقاس 1/3 بوصة. ضع رشة من اللحم و / أو الخضار والجبن في كل قشرة من المعجنات. يُسكب مزيج البيض فوق الحشوة.

اخبزي لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تنفخ الحشوة وتصبح المعجنات ذهبية. تبرد في أكواب مافن دقيقتين. ترفع من أكواب المافن وتقدم دافئة.


  1. صنع عجينة الفطيرة: تحتاج عجينة الفطيرة إلى التبريد لمدة ساعتين قبل أن تصبح صالحة للاستعمال ، لذا أوصي دائمًا بتحضيرها في الليلة السابقة. أو قم بإعداده الآن وقم بتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  2. اصنع حشوة البيض: أحب عمل حشوة البيض قبل أن أبدأ في تشكيل القشور. وبهذه الطريقة تكون جاهزة & # 8217s والعجين على شكل & # 8217t مجرد الجلوس هناك & # 8211 تذكر ، العجين فطيرة يحب أن يكون باردا. برّدي الحشوة في الثلاجة بينما تعملين على العجينة.
  3. افردي عجينة الفطيرة وقطعيها إلى دوائر صغيرة: مثل فطائر البقان الصغيرة الخاصة بي ، أوصي بقطع بسكويت مقاس 2.5 بوصة. إذا لم يكن لديك قاطع ملفات تعريف الارتباط بهذا الحجم ، فاستخدم كوب قياس بدلاً من ذلك. أحيانًا أستخدم كوب قياس 1/3 كوب. أعد لف قصاصات العجين حتى يتم استخدام كل عجينة الفطيرة. سيكون لديك & # 8217 حوالي 24 من كل قشرة (إجمالي 48). اعمل بسرعة ، لأن العجين يصبح رقيقًا كلما طالت مدة بقائه في درجة حرارة الغرفة.
  4. ضع قطع العجين في صينية المافن الصغيرة: دهن صينية مافن صغيرة بالدهن. اضغطي العجينة بشكل مسطح في قاع الشق وأعلى الجوانب.
  5. املأ كل منها بحشوة البيض: استخدم وعاء خلط أو كوب قياس سائل كبير لصب الحشوة بسهولة في كل قشرة. املأ فقط إلى الأعلى. (أفضل جزء: لا حاجة لخبز القشور مسبقًا!)
  6. أعلى مع الوظائف الإضافية المطلوبة: ضع فوق كل منها على حدة بدلاً من خلط الوظائف الإضافية في حشوة البيض. تغرق الوظائف الإضافية في الأسفل ، لذا سيكون لديك & # 8217ll الكثير من quiches الصغيرة دون أي. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب صب حشوة البيض في الأكواب الصغيرة. إن رش كل منها بوظائفك الإضافية أسهل بكثير ، في كل مكان.
  7. اخبز حتى تتحول القشرة إلى اللون البني: هذه هي أسرع بكثير في الخبز والتبريد من كيشي كامل. أنت & # 8217ll تقدر ذلك بالتأكيد!

كل اقتراحاتي الإضافية أدناه!


اختر ميني كيش!

انطلاقاً من روح مدى قابليتها للتخصيص ، أقوم اليوم بمشاركة أربعة إصدارات مختلفة:

كيشي لورين & # 8211 النسخة المصغرة من Quiche Lorraine الكلاسيكي المصنوع من لحم الخنزير المقدد و eschallots

فطر & # 8211 مليئة بالفطر بالثوم سوتيه ثم تعلوها شرائح

سبانخ بالثوم & # 8211 سبانخ سوتيه في زبدة الثوم (جيد جدًا!) و

البحر المتوسط & # 8211 زيتون ، طماطم مجففة بالشمس ، فلفل وجبنة فيتا (لأنني بقيت كثيرًا من جميع الأطعمة من نوع antipasto-ey التي كنت أشاركها مؤخرًا & # 8211 مثل فطائر البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة ومعكرونة الدجاج الصقلية!)

لقد قمت أيضًا بتضمين قائمة شاملة أدناه مع أكثر من 10 خيارات تعبئة أخرى!


كيشي السجق والحصى

تعرف على وصفة الفطور المتأخر الجديدة المفضلة لديك. هذا الطبق اللذيذ المليء بالحيوية دسم ومرضي - ونحن نعلم أن ضيوفك سيوافقون. لا يوجد شيء يضاهي الاستيقاظ على وجبة فطور دافئة في صباح يوم السبت ، خاصةً عندما تستخدم أحد المكونات الجنوبية المفضلة لدينا: الحبيبات. تتكاثف الحصى غير المطبوخة في الكريمة المخفوقة ، أسياجو ، وصلصة الشيدر البيضاء ، مما يمنح وصفة الكيش هذه ملمسًا خفيفًا ورقيقًا بشكل لا يصدق. يحصل Quiche السجق والحصى أيضًا على بعض الألوان من السبانخ المذابة والمقطعة.

أحد الأشياء الرائعة في طبق الإفطار هذا هو أنه يمكنك تجميده مسبقًا. هذا مفيد بشكل خاص في أيام العطلات عندما تكون غرف الضيوف ممتلئة والبطون جائعة. لتجميد كيشي الخاص بك ، قم بإعداد الوصفة حسب التوجيهات حتى تصبح جاهزة للدخول في الفرن ، ثم قم بتغطية الطبق بإحكام بغلاف بلاستيكي وورق الألمنيوم. ضع الكيش كله برفق في كيس الفريزر بسحاب. يمكن تجميد الطبق لمدة تصل إلى شهر مقدمًا. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بإذابة كيشي السجق والحصى في الثلاجة لمدة 24 ساعة. اتركه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم امض قدمًا واخبزه.

إذا كان لديك حشد قادم لتناول الإفطار ، ضاعف الوصفة! هذا الكيش هو أيضًا خيار جيد لخدمة عائلة كبيرة. بدلاً من الخبز في طبقين أصغر حجمًا ، امزج الوصفة المزدوجة في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة واطهيها لمدة ساعة واحدة. كما أنه لا يضر رش القليل من الشيدر الأبيض فوق الكيش عندما يخرج من الفرن. استمتع!


وصفة كيشي تشيلي الخضراء الصغيرة وسلطة الهندباء مع الطماطم بيستو

طيب & # 8230 أنا & # 8217 م آسف. لقد مرت 10 أيام منذ آخر اعترافي. عفوًا ، أعني آخر مشاركة لي. هذا هو الوقت الذي استغرقته عائلتي لقراءة كتيب تعليمات الإنعاش القلبي الرئوي وإحيائي من الغيبوبة الناتجة عن الصدمة الناتجة عن رؤية نتائج عام جديد سعيد للغاية على قرص الميزان الخاص بي. في الواقع ، مجرد التفكير في المقياس يجعل الغرفة تدور وتظلم رؤيتي.

وغني عن القول ، لقد كنت أتعمق في تنقيحات الوصفات والقائمة منذ ذلك الحين.

الآن ، كان هناك الكثير من الحديث حول الفضاء الإلكتروني حول هذا النظام الغذائي أو هذا النظام الغذائي أو لا & # 8220die & # 8221. ولكن ، بعد فحص ذاتي صارم ، يجب أن أواجه حقيقة أن نمط الحياة منخفض نسبة السكر في الدم هو أسلوب يناسبني. لسوء الحظ ، لا يعمل بشكل جيد بالنسبة لبقية أفراد عائلتي. لذلك ، يجب أن أجد طريقة لجعل قائمة الكربوهيدرات الجديدة الخاصة بي منخفضة الكربوهيدرات مناسبة لأبنائي المشغولين والنشطين بدنيًا & # 8217.

لن يكون ذلك صعبًا للغاية. أي شيء يمكنني أن آكله يمكنهم أن يأكلوه. ويمكنني إضافة بعض الخيارات الإضافية لهم فقط مثل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الأرز البني أو حتى الخبز المحمص أو اثنين.

خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، سأعمل على بعض الوصفات الأخف في مزيج الجنوب الغربي. لا تفهموني خطأ ، إذا كنت قد تعلمت أي شيء عن نفسي على مر السنين ، فسيكون هناك الكثير من & # 8220days قبالة & # 8221 وطرق ممتعة للغاية & # 8220splurge! & # 8221


أعد الوصفة الأولى & # 8230 المفضلة كيشي شيلي الخضراء. أعتقد أن هذه الوصفة تسلط الضوء حقًا على النكهة الفعلية للفلفل الأخضر وليس الحرارة. يزيل الحليب والبيض والجبن الحرارة ويترك نكهة الأعشاب الزاهية فلفل أخضر مشوي (نعم ، يمكنك بالتأكيد استخدام الفلفل الحار المعلب. ولا تتردد في شراء الفلفل الحار المحمص مسبقًا من السوق اللاتينية). لقد جعلت هذا الكيش بلا قشرة ، مع الحليب (وليس الكريمة) واستخدمت بعض بياض البيض مع البيض الكامل لمنحه لمسة أخف.

لقد قمت بإقران الكيش مع سلطة الهندباء مع بيستو الطماطم المجفف بالشمس بدلاً من الصلصة الكريمية. يحتوي البيستو على الكثير من النكهة ، لذا لا تحتاج إلى الكثير. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخفيفها بقليل من الماء قبل تقديمها مباشرة. تعد الوصفة مجموعة كبيرة من البيستو ، لذا ترقبوا & # 8220round two & # 8221 وصفة المعكرونة المصنوعة من بقايا الطعام.

فيما يلي بعض النصائح لإدراج عائلتك في نمط حياتك الصحي:

لا يحتاج كل فرد في الأسرة إلى كيشي منخفض الكربوهيدرات. اصنع الكيشات الصغيرة في علب الكعك الكبيرة أو الرامكين ودع الجميع يضيف & # 8220fixin & # 8217s & # 8221 التي يحبونها. وجود مكونات إضافية جاهزة للإضافة إلى الكيشات الصغيرة سيجعلها عشاءًا ممتعًا & # 8220 تفاعليًا. & # 8221

بالطبع ، فإن وجود المأكولات الجنوبية الغربية المفضلة مثل لحم الخنزير المقدد والذرة والبطاطا المقطعة والمقلية والأفوكادو المقطعة والاستعداد للذهاب هي دائمًا في قائمتي.

إذا كانت عائلتك تحب طعم قشرة الفطيرة مع كيشي ، فقم بقص أشكال قشرة الفطيرة واخبزها بشكل منفصل. يمكنك مقبلات كيشي معهم. إنها طريقة رائعة لجعل الأطفال الصغار يأكلون. إذا كنت بحاجة إلى وصفة قشرة فطيرة ، فاطلع على مدونة صديقي & # 8217s باربرا بيكس.

تأكد من إضافة طبق جانبي إضافي لأفراد الأسرة الذين لا يحتاجون إلى تقليل تناول الكربوهيدرات. أضف خضروات محمصة ونشوية أو خبز محمص بالثوم أو جانب من الكسكس لإكمال وجبتهم.

تحذير ، ويل روبنسون ، خطر! خطر!

لم أكن أنوي أن تكون صورة كيشي النهائي في بداية المنشور مثالًا رائعًا على التعبيرية الألمانية (إيتي بيتي كيشي ، عملاق ، على السلطة). لحسن الحظ ، جربت طهي الكيشات الصغيرة في علب مافن بالحجم العادي لعمل كويش بحجم الأطفال. أقول لحسن الحظ لأنني أدركت أنك ستحتاج إلى خفض درجة الحرارة من 375 درجة إلى 325 درجة. تؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى غلي الكيشات الصغيرة وتقليب البيض. لا يزال طعمها رائعًا ، والملمس مختلف قليلاً.


كيف تملأ ميني كيشي؟

أفضل طريقة لملء كيشي صغير هي باستخدام مغسلة الديك الرومي! إنه يوفر مثل هذه الدقة! قاوم إغراء استخدام إبريق Pyrex الخاص بك. العلب الصغيرة ليست بهذا العمق وسيذهب كاسترد البيض إلى كل مكان! صدقني لقد جربته.

تعمل محمصة الديك الرومي بشكل مثالي. عادةً ، يتم تشغيل 2 مع baster وسيتم ملء كيشي الصغير الخاص بك و frac34 من الطريق مع الكاسترد وهذا مثالي.


ينخل الدقيق ورشة ملح في وعاء ويقلب مع الزبدة. باستخدام أطراف أصابعك ، افركي الزبدة في الدقيق حتى يشبه المزيج فتات الخبز. يقلب في الماء ويخلط مع العجينة. اعجن برفق حتى تصبح ناعمة. غلفيه في غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

ادهني صينية مافن ذات 12 حفرة برفق. قسّمي العجينة إلى 12 قطعة وافرد كل منها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يصل إلى 12 سم. اضغط برفق في فتحات صينية الكعك. وخز القواعد بشوكة واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 5. للحشو ، سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل ولحم الخنزير المقدد لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج البصل. تبرد لمدة 5 دقائق.

يقسم مزيج البصل ولحم الخنزير المقدد بين علب المعجنات ويوضع فوقها الجبن. يخفق البيض والحليب معًا ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. صب الخليط في علب المعجنات.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة أو باردة.


ميني كيش لحم الخنزير والجبن

حسنًا ، الآن أنا وأسترخي على الشاطئ. مايك وأنا في جزر البهاما ونحب كل ثانية. اثنان من أهدافي بينما أنا و rsquom هنا:

السباحة مع أسماك القرش ستكون خطوة كبيرة بالنسبة لي. عندما كنت صغيراً ، في الواقع في جزر الباهاما ، دست على قنفذ البحر وكان لدي 7 إبر في قدمي. منذ ذلك الحين وأنا أخاف من أي شيء في الماء. ببطء ، دفعني زوجي إلى الغطس. لكن السمك لا يزال يخيفني ، خاصة عندما يبدأون في التوجه نحوي. أشعر أنه إذا كان بإمكاني السباحة مع أسماك القرش ، فربما يمكنني التغلب على خوفي! نحن & rsquoll نرى. تمنى لي الحظ!

على الرغم من أنني ذهبت & rsquom ، ما زلت أريد أن أترك لك بعض الوصفات اللذيذة. أنت تعرف. لأن هذا & rsquos ما أفعله ، وأنا & rsquom نوع من هذا القبيل! & # 128578

نتحدث اليوم عن كل شيء عن الفطور المتأخر مع التركيز على الجانب اللذيذ! هل أنت أكثر مذاقًا أم حلوًا عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار / الفطور المتأخر؟

عادة ، أنا & rsquom أكثر مذاقًا على الرغم من أنه إذا كان & rsquos الحلو المناسب (بمعنى أنه & rsquos ليس سكرية مجنونًا) يمكن أن أكون ممتصًا.

دعونا نتعمق في هذه الفطائر اللذيذة من لحم الخنزير والجبن ، أليس كذلك؟


جنوب غرب كيشي

للقشرة

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة كريسكو
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مبردة غير مملحة
  • 5 ملاعق كبيرة ماء مثلج

للكيشي

  • 1 كيشي كرست
  • 6 شرائح لحم مقدد مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب مزيج جبن مكسيكي مبشور
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • 1/3 كوب طماطم روتيل ، مصفاة
  • 10 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
  • 2 كوب حليب

ملخص الوصفة

  • 1 عبوة 15 أونصة ملفوفة ومبردة ومبردة غير مشوية (قشرتان)
  • 2 بيض
  • نصف كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • كوب بصل أخضر مفروم ناعم (اختياري)
  • ربع كوب جبن مبشور ناعماً أو مفتت من اختيارك
  • كوب من الخضار المطبوخة أو المفرومة ناعماً أو اللحم من اختيارك (مثل لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، والسجق ، والروبيان ، والسبانخ ، والبروكلي أو الفلفل الأحمر الحلو)

دع الفطيرة تقف وفقًا لتوجيهات العبوة.

في هذه الأثناء ، في كوب قياس زجاجي كبير أو وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، يقطع البصل الأخضر ناعماً. (سيسهل كوب القياس صب الحشوة في قشرة المعجنات).

قم بفرد قشرة الفطيرة. باستخدام قطاعة دائرية مقاس 2 1/2 أو 3 بوصات ، قم بقطع الدوائر من قشرة الفطيرة وضعها في أكواب مافن 1 3/4 بوصة غير مدهونة. (يجب أن يكون لديك حوالي 24 دائرة.)

ضع رشة من الجبن واللحم أو الخضار في كل قشرة من المعجنات. يُسكب مزيج البيض فوق الحشوة ، مع الحرص على عدم الإفراط في الملء.

تُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تنفخ الحشوة وتصبح المعجنات ذهبية. اخرجه من الفرن. تبرد في المقلاة لبضع دقائق ، ثم تُرفع بحذر إلى رف سلكي. قدميها دافئة.

يمكنك تحضير جميع المكونات في الليلة السابقة لتحضيرها بسهولة في الصباح. قم بتخزين خليط البيض المغطى في كوب القياس الزجاجي. تقطع دوائر المعجنات وتوضع في أكواب المافن وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي وتبرد. في الصباح ، قم بتجميع الكيش بينما يسخن الفرن.


شاهد الفيديو: #مملحاترمضان #ليكيش ميني كيش بالسبانخ كيجيو رائعين بحشوة شهية