sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة مينستروني الايطالية

وصفة شوربة مينستروني الايطالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • حساء اللحم البقري

حساء كلاسيكي ، حيث يتم وضع أي شيء وكل شيء معًا في قدر. إنه لذيذ مع الخبز الطازج المقرمش.

صنع هذا 474 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 160 جرام بصل مقطع
  • 125 جرام كرفس مقطع
  • 125 جرام جزر مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 (400 جم) طماطم مفرومة
  • 425 جرام باساتا
  • 2 3/4 (400 جم) معلب من الفاصوليا ، مصفاة ومغسولة
  • 475 مل ماء
  • 5 ملاعق صغيرة حبيبات مرق اللحم البقري
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 180 جرام ملفوف مقطع
  • 1 1/4 (340 جم) علب ذرة حلوة
  • 1 (400 جم) فاصوليا خضراء مقطعة قصدير
  • 100 جرام مكرونة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. ضعي اللحم المفروم في قدر شوربة كبير. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. استنزاف الدهون الزائدة.
  2. يُضاف البصل والكرفس والجزر والثوم والطماطم المفرومة والباساتا والفاصوليا والماء والمرق. يتبل بالبقدونس والأوريجانو والريحان. ينضج لمدة 20 دقيقة.
  3. يُضاف الملفوف والذرة الحلوة والفاصوليا الخضراء والمعكرونة. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة.
  4. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار وتصبح المعكرونة نصف طرية. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(550)

المراجعات باللغة الإنجليزية (425)

بواسطة GRAMMA GORGEOUS

لذيذ للغاية ويصبح رائعًا في كل مرة! لقد صنعت بدون الذرة لأنه لم يكن لدي أي شيء ، لكن لا تقم بإجراء أي بدائل أو اترك أي شيء آخر ، فالنكهات تمتزج فقط لصنع حساء / يخنة رائعة. كما أنني أطهي الحساء لفترة أطول مما تتطلبه الوصفة. نظرًا لأن المعكرونة تميل إلى أن تصبح طرية جدًا إذا كان لديك الكثير من بقايا الطعام ، أو اضطررت إلى إبقائها على نار هادئة لفترة. أقوم بطهي المعكرونة وتصفيتها وأضيف القليل منها إلى كل وعاء أثناء تقديمه. ثم قم بتبريد الباستا والحساء المتبقي في حاويات منفصلة. هذا رائع جدًا ومختلف عن الحساء أو الفلفل الحار. لقد نجحت في ذلك عندما كان لدي ضيوف من خارج المدينة مسافرين ولم أكن متأكدًا من موعد وصولهم. وصلوا إلى منزلنا وكانوا سعداء للغاية لأنهم قابلوا الرائحة اللذيذة وقدموا هذا الحساء اللذيذ مع الخبز الفرنسي وسلطة الفواكه الطازجة بعد رحلة طويلة وجائعة! - 28 يونيو 2003

بواسطة كاثرين مازيرسكي

هذا الحساء جيد جدا. إذا كنت تريد أن يتذوق هذا الحساء مثل الحساء الإيطالي الذي يتم تقديمه في أوليف جاردن ، فجرّب هذه التغييرات - أضف الماء إلى كوبين بحجم 12 أونصة. مربعات من مرق اللحم البقري ، ويضاف إليها ثلاثة مكعبات من المرق. - 02 كانون الثاني (يناير) 2002

بواسطة ejw825

جدتي العزيزة ، قبل بضع سنوات ، شقت طريقها إلى الإنترنت لأول مرة بحثًا عن وصفة جديدة لجعل عائلتنا عشاءًا لطيفًا. وجدت هذه الوصفة وسرعان ما أصبحت مفضلة لدى الأسرة. لقد فعلتها قليلا جدا. توفيت جدتي منذ عامين. هذه الوصفة هي تذكير مغرم لي بأنني في المطبخ مع جدتي. سيكون في عائلتنا لسنوات عديدة ليس فقط كوصفة شوربة رائعة ، ولكن كتذكير رائع بمرجاننا الرائع. - 10 يناير 2008


وصفة شوربة مينستروني الإيطالية

وصفة شوربة مينستروني الإيطالية الأصيلة اللذيذة مليئة بالخضروات والفاصوليا واللفت ومعكرونة ديتاليني للحصول على وصفة شوربة مثالية.

لا يوجد شيء أكثر راحة من قدر ضخم من الحساء ولا تخيب وصفة حساء المينيسترون الإيطالية الأصيلة هذه. إذا كنت مثلي وتحتاج إلى استراحة من جميع حلويات العطلة ، فاختر أكبر قدر لديك لأنك تعلم أنني أطعم جيشًا بوصفة الحساء الصغيرة.


كيفية صنع حساء مينستروني الإيطالي الكلاسيكي الأصيل

إلى والدتي ، أعطي الفضل. إلى nonna الخاص بي ، أعطي الفضل. لم يستخدم أي منهما وصفات مكتوبة لإرشادهم في مطابخهم. كانوا طهاة رائعين و عرفوا في عظامهم . . . حدسي . . . كيفية تحضير الأطعمة اللذيذة من حساسيتهم البسيطة في التذوق بالإضافة إلى خبرتهم ومعرفتهم من مشاهدة أمهاتهم وغير الناس الذين سبقوهم.

لقد استغرق الأمر مني سنوات للوصول إلى هذه النقطة.

لا أريد أن أكون أبدًا أو أبدو متعجرفًا أو فخوراً بكوكينا ، لكنني آمل أن أصل بطريقة ما وبطريقة ما إلى نقطة أسلافي الإيطاليين الموهوبين والمتواضعين في قدراتهم في الطهي. لا يوجد أي ضمان بالنسبة لي لمعرفة ما إذا كنت قد وصلت إلى هذه النقطة في أي وقت بخلاف مراقبة وتجربة أسرتي وضيوفي أثناء تناولهم الطعام والشعور بالرضا في بطونهم بعد أي من الوجبات التي أعددتها لهم.

لقد كنت أصنع حساء مينستروني الإيطالي لسنوات. لقد فقدت & # 8217 الوصفة الأصلية التي أنشأتها. لكني أعرف الوصفة. . . في قلبي وذاكرتي طويلة المدى. . . تمامًا مثل والدتي ونونا.

الحقيقة هي أن كل وصفة حساء مينيسترون إيطالي تقرأها سيكون لها قاعدة مماثلة من الخضار الطازجة والطماطم والأعشاب التي تنضج في مرق لذيذ!

لقد استخدمت قدرتي الفورية لهذه المجموعة من الحساء وأنا أقدم لك & # 8216 خطوة بخطوة & # 8217 إرشادات الصورة.

أولاً ، قم بتشغيل القدر على & # 8216sauté & # 8217 وأضف حوالي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وحوالي نصف كوب من الزبدة (نحب النكهة الغنية ويطبخ معظم الإيطاليين الشماليين بالزبدة مع زيت الزيتون).

نسكب زيت الزيتون في القدر:

نضيف البصل المفروم والثوم المفروم:

يضاف الجزر:

يضاف الكرفس:

أضف 4 & # 8211 8 أوقية. من البانسيتا المفرومة:

يقلب برفق كل هذه المكونات ويقلى لمدة 3 & # 8211 5 دقائق.

استمتع بالرائحة الرائعة!

ثم قم بتشغيل Instant Pot & # 8220 حافظ على الدفء & # 8221 وتحويل إعداد الحرارة إلى & # 8220 أقل & # 8221.

نضيف الكوسا المفرومة:

أضف الفاصوليا الخضراء:

نضيف البطاطس:

أضف شرائح السبانخ:

يضاف الكرنب:

أضف الطماطم:

أضف حزمة واحدة من البقدونس الإيطالي ، منزوعة السيقان ومقطعة:

أضف الكانيليني ، الجاربانزو والفاصوليا:

أضف قطعة كبيرة من جبن بارميجانو ، ثم املأ القدر الفوري بمرق الدجاج أو الخضار ، بحوالي 2 بوصة تحت السطح.

أضف الحكيم هذه المرة أيضًا.

ضع الغطاء على القدر الفوري ، واضغط على الزر & # 8216soup & # 8217 واترك القدر يفعل الشيء & # 8217s لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى ساعة. افتح الغطاء بحذر حتى يتحرر البخار & # 8216 بعيدًا & # 8217 من وجهك حتى لا تحترق. أضف المعكرونة إلى الحساء الساخن واتركها تنضج بدون الغطاء حتى تصبح المعكرونة & # 8216al dente & # 8217.

عند التقديم ، قم بتزيينها بالبقدونس الإيطالي وتمرير جبن بارميجيانا المبشور حديثًا لضيوفك لمساعدة أنفسهم وتزيين أطباقهم من هذا الحساء اللذيذ.

بين الحين والآخر سيكتب لي أحدكم ويخبرني عن نتائج وتجارب إحدى وصفاتي في حياتك وبطن الآخرين الذين تخدمهم بحب.

في أغسطس ، كتب بات وقال & # 8220 لقد انتهيت للتو من صنع هذا الحساء المذهل في قدر الضغط الفوري الخاص بي ، وهو رائع !! & # 8221

في يناير 2018 ، كتب بات مرة أخرى ، & # 8220 لقد قمت بطهي هذه الوصفة لشوربة Minestrone الإيطالية الكلاسيكية عدة مرات منذ أن رأيت الوصفة على www.italianbellavita.com. هذا الحساء مذهل ، وحقيقة أن الوصفة يمكن إعدادها في القدر الفوري يجعلها أكثر جاذبية. هذه هي وصفة Minestrone المفضلة لدي يمكنني & # 8217t أن أقول ما يكفي من الأشياء الجيدة عنها !! شكرًا لك Roz Corieri Paige على وصفتك اللذيذة. نتطلع إلى تجربتهم جميعا!

في ديسمبر ، كتب لي كريس بعد إعداد حساء المينسترون هذا لـ 80 شخصًا ، نعم لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، 80 شخصًا في عشاء كنيستها واجتمعوا معًا. بعد عائلتي ، سيكون أصدقائي في الكنيسة أعظم شرف لي أن أطهو أو أخبز. كتب لي كريس بعد ذلك وقال ،

& # 8220 مرحبا روز!
أحتاج إلى تقديم حوالي 80 حصصًا ، لذلك اضرب في 8 أو نحو ذلك لملء حوض الاستحمام الخاص بي. أنا بنفسي نصف إيطالي ، وأحب أن أطبخ & # 8230 لدي وصفة استخدمتها منذ سنوات ، لكن بدا لك أن وصفتك تبدو جيدة جدًا بحيث لا يمكنك صنعها! شكرا لك! & # 8217ll أعلمك كيف تسير الأمور & # 8211 سيتم إجراؤها يوم الأربعاء لعشاء صيام الخميس. & # 8221

وبعد عشاء الصوم في كنيستها ، كتب كريس مرة أخرى وقال ،

& # 8220 من الواضح ، أنه كان لدينا بعض الحساء المتبقي ، حيث قمنا بإعداد شوربتين (كل منهما 80 حصة) ، لكن طبقك الصغير كان جيدًا للغاية ، وما زلت أتلقى المديح عليه. شكرا لمشاركاتك مع تلك الوصفات الرائعة! تم حفظ هذا & # 8216 & # 8217 ، ولدي مدونتك في المفضلة & # 8230 & # 8221


ما هو تاريخ حساء مينسترون؟

يعود تاريخ مينسترون إلى روما القديمة ، حيث تم في البداية استخدام عدد أقل من الخضار لإعداده. تتكون الوصفة الأساسية فقط من مكونات مثل البصل والجزر والفطر أو الهليون ، والتي سيتم غليها جميعًا في الماء. مرة أخرى ، هذا الطبق هو شهادة على إبداع الإيطاليين ، الذين أثبتوا مرارًا وتكرارًا أنه حتى المكونات الأساسية في مطبخك يمكن أن تتحول إلى شيء مميز. لهذا السبب لدي الكثير من الاحترام لأطباق مثل مينسترون أو مينسترا ماريتاتا أو حتى المعكرونة—استخدم الأشخاص كل ما يمكنهم العثور عليه ، وقاموا بدمج جميع المكونات بطريقة صالحة للأكل ، وبالتالي ساهموا في تاريخ الطهي في إيطاليا.

بمرور الوقت ، تمت إضافة المزيد من المكونات إلى الوصفة ، وذلك بفضل توسع الإمبراطورية الرومانية ، مثل البطاطس والطماطم. كما ساعد تطور العالم الجديد على دخول هذه المكونات إلى إيطاليا. استغرق الأمر قرونًا أخرى حتى يكتسب الطبق سمعته السيئة ، ووصل إلى ذروته بين القرنين السابع عشر والثامن عشر ، عندما كان الطهاة الإيطاليون يصنعون هذه الوصفة خارج البلاد. نظرًا لقابليته العملية ورخص ثمنه النسبي ، يُنظر اليوم إلى الحساء على أنه "كوتشينا بوفيرا" ، أي "مطبخ الفقراء" ويؤكل كطبق رئيسي.


وصفة مينستروني

الوصفة الإيطالية التقليدية: من السهل جدًا تحضير حساء مينستروني.
حساء مينستروني مليء بالخضار المفيدة مثل السبانخ والكوسا. إنه أيضًا بروتين مليء بالفاصوليا الحمراء. ستشبع لساعات من هذا الحساء الصحي والمغذي!

أنا آكل Minestrone مرة واحدة في اليوم.

انا لا امزح. أنا جاد بنسبة 100٪! أنا جاد آكل 1 minestrone في اليوم. إنه صحي وأريد أن أعيش حتى سن 100
(^. ^) v

من المحتمل أن يكون حساء مينيسترون هذا أسهل شيء ستطبخه على الإطلاق. وأفضل جزء؟ لم تكن بحاجة حتى إلى تشغيل الموقد!

أتساءل عما إذا كان من القانوني حتى أن أسمي هذه وصفة حساء مينيسترون؟ إنها المكونات التي تُلقى في الطباخ البطيء وبعد بضع ساعات ، تخرج على شكل حساء. ألا تحب فقط وجبات الغداء والعشاء من هذا القبيل؟

في الواقع لا توجد وصفة قياسية لشوربة المينستروني. إنه مجرد حساء إيطالي شهي مليء بالخضروات الموسمية. استخدم هذا كمبدأ توجيهي. سترغب في تضمين الأساسيات (البصل ، والجزر ، والكرفس ، والطماطم المعلبة ، والمرق ، والثوم ، والأعشاب) ، ولكن هذا الحساء عبارة عن قماش فارغ. تعد إضافة المعكرونة لمسة إيطالية ، ثم أضيفي الخضر ، أو الذرة ، أو الفاصوليا المختلفة ، أو البطاطس ، أو النقانق المطبوخة مسبقًا. في الأساس ، ما تريده. و استمتع!

ومع ذلك ، جادل أنجيلو بيليجريني بأن أساس المينيسترون هو مرق الفاصوليا ، وأن حبوب بورلوتي (وتسمى أيضًا الفاصوليا الرومانية) واقتبس الفاصوليا لاستخدامها في المينيسترون الأصلي & quot

هناك مدرستان فكريتان حول متى أصبحت وصفة المينسترون أكثر رسمية. يجادل أحدهم أنه في القرنين السابع عشر والثامن عشر ظهر مينسترون كحساء يستخدم خضروات طازجة حصريًا وصُنع من أجله (بمعنى أنه لم يعد يعتمد على الفائض المتبقي) ، بينما تجادل المدرسة الفكرية الأخرى بأن الطبق كان دائمًا أعدت حصريًا بالخضروات الطازجة لمصلحتها منذ عصر ما قبل العصر الروماني ، لكن اسم minestrone فقد معناه من كونه مصنوعًا من اليسار.

نظرًا لأصولها الفريدة وغياب وصفة ثابتة ، تختلف المينيسترون بشكل كبير في جميع أنحاء إيطاليا اعتمادًا على أوقات الطهي التقليدية والمكونات والموسم. يتراوح المينيسترون من قوام كثيف وكثيف مع خضروات مسلوقة جدًا ، إلى حساء أكثر مرقًا بكميات كبيرة من الخضار المقطعة والمطبوخة قليلاً ، وقد يشمل أيضًا اللحوم.


وصفات شوربة مينستروني الإيطالية

شوربة مينستروني الإيطالية عبارة عن شوربة مصنوعة من الفاصوليا الخضراء والبصل والثوم والكراث والكرفس والجزر سوتيه في مزيج من زيت الزيتون والزبدة ، والفاصوليا الحمراء الإضافية والكوسا والمعكرونة والمرق السميك والمتبل بالتوابل الإيطالية والملح ، والفلفل حسب الرغبة.

شوربة مينستروني الايطالية

ما هو مينسترون؟

مينستروني هو حساء إيطالي شهير يستخدم عادة كطبق رئيسي. Minestrone مصنوع من صلصة الطماطم المليئة بالقرون والبصل والكرفس والطماطم المفرومة والجزر ، ثم تضاف مع المعكرونة. مينسترون نفسه هو المطبخ الإيطالي الأكثر شعبية ، حيث لكل منطقة تنوعها الخاص من الوصفات.

تاريخيا ، ربما كان هذا الحساء مصنوعًا من بقايا الطعام غير المستخدمة. يأتي هذا الطبق من وصفة المزارعين الذين يرغبون في صنع أطباق بسيطة ولكنها مغذية وملء. على الرغم من أنه مصنوع في الأصل من مكونات غير مستخدمة ، إلا أن الإيطاليين يحبون هذا الطبق حقًا.

يأتي حساء مينستروني الإيطالي من كلمة & # 8216minestra & # 8217 ، وهو مصطلح يستخدم لوصف الحساء السميك لأن حساء مينسترونز له قوام أكثر سمكًا من أطباق الحساء العادية. يُعرَّف اسم Minestrone نفسه بأنه نبات. وذلك لأن هذا الحساء يحتوي على خضروات متنوعة وغني بالمواد المغذية. هذا الحساء موجود منذ القرن التاسع عشر.

في ألمانيا ، يكون حساء المينستروني أكبر حجمًا وتكون حشوة المعجنات أكثر تنوعًا. الخضار متنوعة وأكثر. الصلصة أكثر سمكا أيضًا. حتى أن هناك أرزًا مدرجًا في الحساء ، بدلاً من المعكرونة. يختلف شوربة مينستروني نفسها عن الحساء السميك المصنوع من الرو والمرق. رو نفسه عبارة عن خليط من الزبدة والدقيق المطبوخ حتى يتكتل. يتم الحصول على قوام حساء المينستروني عمومًا من الطماطم التي يُسمح لها بالغليان. كما أن استخدام الطماطم يعطي الحساء طعمًا طازجًا حامضًا ولونًا أحمر.


  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
  • 3 أعواد كرفس كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة بوريه طماطم
  • 400 جرام طماطم مقطعة قصدير
  • 1.2 لتر / 2 مكيال من مرق الخضار أو الدجاج ، مصنوع من مكعبات المرقة
  • 400 غرام من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة
  • 100 غ / 3½ مكرونة إسباجيتي مجففة ، مقطعة إلى أطوال قصيرة
  • ¼ رأس ملفوف أخضر ، مبشور ناعماً
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخني زيت الزيتون في قدر كبير بغطاء على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُتبل بالقليل من الملح والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار.

نضيف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى. قلبي معجون الطماطم واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى.

نصيحة في الطماطم والمرق. غطيها بغطاء واتركيها ببطء حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

يُضاف الفول والمعكرونة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج المعكرونة. أضيفي الكرنب واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف بعض الماء الساخن للوصول إلى القوام المفضل لديك.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

نصائح حول الوصفة

المينسترون نباتي ، طالما أنك تستخدم مرق الخضار.

في مايو 2013 ، بلغت تكلفة هذه الوصفة 3.53 جنيهًا إسترلينيًا في Asda و 3.48 جنيهًا إسترلينيًا في Tesco و 3.82 جنيهًا إسترلينيًا في Sainsbury’s.


شوربة مينستروني

يعتبر حساء مينستروني مدفئًا مثاليًا ليوم شتوي نشط. يعد هذا المينيسترون الخاص القلبية أيضًا خيارًا رائعًا للأيام العادية وغير الخاصة في الحياة عندما ترغب فقط في الاسترخاء والاستمتاع.

مصنوع من Passata

تحافظ الطماطم المهروسة على اللون الأحمر الفاتح للطماطم ولها تركيبة مخملية ذات مذاق مكثف ولكن حلو.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 125 جرام من قطع اللحم البقري المفروم الخالية من القشور
  • 1 بصلة بنية كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
  • 1 حبة بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • زجاجة 400 غ من Mutti "Passata" مهروس الطماطم
  • 1 لتر مرقة لحم بقري
  • 2 ملاعق صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
  • علبة 400 غ من الفاصوليا الحمراء (مصفاة ومغسولة)
  • 1/2 كوب مكرونة صغيرة
  • 2 كوب ملفوف مبشور ناعماً
  • 1/2 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة
  • فلفل أسود مطحون
  • 1/3 كوب بقدونس مفروم طازج
  • جبنة بارميزان مبشورة للتقديم

لا توجد وصفة محددة ل minestrone.

شارك بقائمة المكونات

طريقة

  1. سخني الزيت في قدر كبيرة أو قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الثوم والجزر والكرفس والبطاطا ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين أطول. أضف Mutti "Passata" مهروس الطماطم والمرق والأعشاب وكوبين من الماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  2. أضف الفاصوليا والمعكرونة والملفوف والبازلاء. يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. أضف المزيد من الماء إذا أصبح حساء المينيسترون سميكًا جدًا. يتبل بالفلفل ويقلب في البقدونس.
  3. قدمي مينيستروني مغطاة بجبنة البارميزان.

يأتي Minestrone في أشكال عديدة

Minestrone هو طبق من أصل إيطالي ولكن من المدهش أنه لا توجد وصفة محددة للمينسترون. تعتمد المكونات في مينستروني بشكل أساسي على الطاهي الذي يصادف أنه يطبخ الحساء. ومع ذلك ، تلعب الخضار دورًا مهمًا في هذا الحساء السميك. تشمل الخضروات المستخدمة غالبًا في المينيسترون البصل والفاصوليا والجزر والطماطم. يحتوي مينيسترون الخاص بنا بشكل طبيعي على قدر كبير من الطماطم الإيطالية عالية الجودة.
يمكن أيضًا أن يكون الأرز والمعكرونة واللحوم جزءًا من المينيسترون التقليدي.

نظرًا لعدم وجود وصفة ثابتة لمينسترون ، نشعر أنه يمكن للجميع تجربة الخضروات والتوابل المفضلة لديهم لتعديل هذه الوصفة أيضًا من أجل طبق المينيسترون القلبية. يمكنك استخدام المزيد من السائل إذا كنت تفضل أن تكون المينيسترون أكثر حساءً. يمكن أيضًا أن تكون الخضار في مينسترون مطبوخة بشكل خفيف أو مسلوقة جدًا ، أيهما تفضل.

يتطلب Minestrone المثالي مكونات مثالية

تحصل حجرة المينيسترون الخاصة بنا على لونها المميز ونكهتها من هريس الطماطم Mutti Passata. هذا المهروس المخملي الحلو مصنوع من طماطم إيطالية 100٪ ناضجة بالشمس. إلى جانب الطماطم ، لا يوجد سوى لمسة من ملح البحر الأبيض المتوسط ​​في هريسنا مما يجعلها قاعدة مثالية للشوربات. لقد قمنا أيضًا بإزالة القشرة والبذور لتحقيق ملمس ناعم وفاخر مع الحفاظ على اللون الأحمر الفاتح والنكهة الطبيعية الحلوة للطماطم.


مكونات

  • زبدة مملحة وزيت زيتون & ndash كلاهما يستخدم لتليين الكرفس والبصل والجزر وكراميلهم عندما يبدأون في الطهي.
  • خضروات & ndash Carrabba & rsquos يضعون الخضار التالية في حساءهم: الكرفس والجزر والبصل والثوم والفاصوليا الخضراء والملفوف والكوسة.
  • Prosciutto & ndash هذا هو المفتاح للحصول على نكهة متطورة وعميقة في حساء مينستروني.
  • توابل & - أحب استخدام مزيج من البقدونس المجفف والريحان والملح والفلفل الأسود.
  • مخزون دجاج & -
  • ورقة الخليج & ndash ستساعد ورقة الغار في الحفاظ على الحساء خفيفًا ومتوازنًا.
  • بيكورينو رومانو & ndash في هذه الوصفة ، ستستخدم قشر الجبن وكذلك مبشور فوقها بمجرد نضج الحساء وتقديمه.
  • البطاطس اللون الخمري & ndash البطاطس الخميرية هي الأفضل. خذ الوقت الكافي لتقشير البطاطس تمامًا كما تفعل Carrabba & rsquos.
  • فاصوليا & ndash Carrabba & rsquos يستخدم ثلاثة أنواع مختلفة من الفاصوليا في الحساء. يستخدمون حبوب الحمص ، والفاصوليا ، وحبوب الكانليني في الحساء.

الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: شوربة المينستروني الإيطالية. غادة جميل


تعليقات:

  1. Penn

    انت مخطئ. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  2. Nemuro

    الرسالة المتسلطة :) ، بطريقة مضحكة ...

  3. Kegami

    بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة.



اكتب رسالة