sy.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

طعام السمك المجري

طعام السمك المجري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُغسل السمك ويُجفف ويُتبل ويُرش بعصير الليمون ونتركه جانبًا لمدة 10-15 دقيقة ؛

في وعاء به ماء وملح ، يكفي فقط لاحتوائهما ، اغلي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى نصفين ؛

في مقلاة بها 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، سخني البصل المفروم جيدًا ، أضيفي الفلفل إلى الخلاط (يجب أن يكون معجونًا) ، والفلفل الحلو (كلاهما) واتركيه يتصلب ويقلل من عصير الفلفل ؛

ثم نضيف العصير من البطاطس المسلوقة ونتركها تغلي جيدا لبضع دقائق ثم نضيف الثوم المسحوق والمرق والسمك.

أضفت أيضًا ورقة غار صغيرة وفي النهاية غصن من إكليل الجبل ؛

بعد بضع دقائق أخرى نطفئ النار ونتبل حسب الذوق ونقدم على طبق مع نصف حبة بطاطس.


1 كيلو لحم بقري
6 فلفل كابيا أحمر
2 جزر
4 بطاطس ، 2 بصل
1 كوب مرق حلو
2 ملاعق صغيرة كمون
1 ليمون 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الماء والبقدونس الأخضر

نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة المتكونة. اغسل ونظف الخضار. نقطع الجزر إلى شرائح. نفرم ناعماً ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام إنسان آلي ، وفلفل كابيا ، وبصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. عندما ينضج اللحم تقريبًا ، يُضاف البصل والفليفلة إلى الغليان. عندما تنضج ، أضيفي المرق والكمون والبطاطس وانتظري حتى تغلي البطاطس. ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. أطفئي النار وأضيفي البقدونس الأخضر. قدمي الحساء المجري مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. شهية طيبة!


تحضير السمك الشائع ، هذا طبق سمك مختلف تمامًا

أفكار من أجلك محلول ملحي من الأسماك: كيفية تحضيره وما هي أسراره شائع في العديد من مناطق البلاد ، ولكنه تقليدي في دوبروجيا ومولدوفا ، يعتبر محلول ملحي السمك طبقًا خفيفًا ولذيذًا ، ومثاليًا لفصل الصيف ، ولكن ليس فقط. على الرغم من أن الوصفات تختلف من منطقة إلى أخرى ، وكذلك المكونات ونوع التحضير الحراري للأسماك ، إلا أن المحلول الملحي يجمع بين طعم السمك الطازج ونكهة الخضار والأعشاب.

على الشواية لذيذ و عطري - جميلة كوزين

تعرف على كل شيء عن هذا الطبق ، وفوائده وطرق تحضيره! القائمة: ما هي المكونات التي تحتاجها لمحلول ملحي للأسماك وصفات لمحلول ملحي للأسماك وأسرارها كيفية تقديم محلول ملحي للأسماك فوائد تناول إعداد الأسماك الشائعة القائمة على الأسماك الأسماك مدرجة في قائمة الأطعمة الصحية ، كونها مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين د ، ولكن أيضًا أفضل مصدر لأحماض أوميغا 3 ، وهو أمر مهم جدًا للدماغ.

فيما يلي قائمة بأهم فوائد تناول الأسماك: فهي غنية بالعناصر الغذائية بغض النظر عن الأنواع ، فالأسماك غنية بالبروتين عالي الجودة واليود والعديد من الفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضًا بالدهون الصحية.

يحتوي على فيتامين د القابل للذوبان في الدهون ، والذي يعمل كهرمون ستيرويد في جسم الإنسان ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك مثل السلمون تساعد الجسم والدماغ على العمل بشكل صحيح وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. يقلل استهلاك الأسماك من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة الصحية للقلب.

الأشخاص الذين يستهلكون الأسماك بانتظام ، مرتين في الأسبوع ، يكونون أقل تعرضًا لخطر الإصابة بنوبة قلبية أو أمراض القلب. إنه مهم في عملية النمو والتطور ، حيث أن الأحماض الدهنية DHA الموجودة في الأسماك تساعد الدماغ على النمو وتضمن صحة جيدة للعين.

تحضير الطعام الحراري - كيفية الطهي بشكل صحيح وصحي

هذا هو السبب في أن استهلاك الأسماك يوصى به غالبًا أثناء الحمل ، ولكن ليس الأنواع الغنية بالزئبق ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في نمو الجنين.

تحسن الأسماك من نشاط الذاكرة والدماغ أظهرت العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالاضطرابات المعرفية أو التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر.

يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب تظهر الدراسات أن معدل الاكتئاب أقل بكثير بين الأشخاص الذين يتناولون الأسماك مقارنة بمن يتجنبون هذا الطعام. يبدو أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 مسؤولة أيضًا عن ذلك ، لأنها تزيد من فعالية الأدوية المضادة للاكتئاب.

ما هي المكونات التي تحتاجها لمحلول ملحي للأسماك

الأسماك هي المصدر الغذائي الوحيد لفيتامين د. يعمل فيتامين (د) بمثابة ستيرويد في الجسم ، ولكن يعاني الكثير من الناس من نقص فيتامين (د). تعاني الأسماك مثل السلمون والماكريل والرنجة من مشاكل كبيرة جدًا في مفصل فيتامين (د) والأشخاص الذين لا يعانون من نقص فيتامين (د). تضمين الأسماك في نظامهم الغذائي يجب أن يلجأوا إلى مكملات تحضير الأسماك الشائعة بفيتامين (د).

يقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 1. تحدث أمراض المناعة الذاتية عندما يهاجم الجهاز المناعي الأنسجة السليمة بشكل غير صحيح ويدمرها. هذا هو الحال أيضًا مع مرض السكري من النوع الأول ، والذي يحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس.

تظهر العديد من الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك تقلل من خطر الإصابة بهذا النوع من الأمراض.

يقلل من خطر الإصابة بالربو يتجلى الربو في الالتهاب المزمن في الشعب الهوائية وهو حالة شائعة إلى حد ما.

ما هي المكونات التي تحتاجها لمحلول ملحي للأسماك سر استخدام محلول ملحي للأسماك هو استخدام الأسماك الطازجة.

بغض النظر عن الأنواع ، من المهم أن يتم صيدها وتنظيفها حديثًا قبل الطهي. الأنواع الأكثر شيوعًا القائمة على الأسماك المستخدمة في إنتاج المحلول الملحي هي الكارب ، ومبروك الدوع ، وسمك السلور ، والكتان ، وكذلك أسماك المياه العذبة.

  1. من بين العديد من المفاجآت الأخرى غير العادية والمحددة التي أعدها المنظم ، يعلن هذا الحدث عن مسابقتين مذهلتين للطهي.
  2. التهاب حوائط المفصل من الأدوية المستخدمة في علاج مفاصل الكتف
  3. المطبخ - ويكيبيديا
  4. 10 أطباق إسبانية تقليدية يجب أن تجربها - مثالية
  5. ينثني مفصل الركبة من الألم
  6. تتفوق سريلانكا في هذا الصدد: فقد أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم بفضل أنواع الشاي التي يتم تصديرها إلى العديد من البلدان والتي اعتاد السكان المحليون على شربها بالحليب والسكر.
  7. يعد اكتشاف النار خطوة كبيرة في اختراع المطبخ نفسه.

بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، سيكون لديك عدد قليل من الخضار ، حسب تفضيلاتك. عادةً ما يتم استخدام الفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل الأخضر ، ولكن يمكن أن تختلف الوصفة ويمكنك إضافة خضروات أخرى.

بالطبع ، لا ينبغي أن يغيب الملح والفلفل والخضراوات والثوم وأوراق الغار ، لأنها تعطي الوصفة نكهة خاصة.

وإذا قمت بقلي السمك في مقلاة ، فستحتاج أيضًا إلى القليل من الدقيق أو نشا الذرة. وصفات محلول ملحي للأسماك وأسرارها يتم تحضير محلول ملحي للأسماك بشكل مختلف في منطقة دوبروجيا عن منطقة مولدوفا ، وهناك العديد من الوصفات التي نقدم أشهرها: محلول ملحي للأسماك في مولدوفا لتحضير محلول ملحي كما هو الحال في مولدوفا ، ستحتاج إلى ما يلي المكونات: 1 كجم من طحين أسماك المياه العذبة.


9. تفكيك كم الكوسة

لم أكن أعرف كيفية "التحول إلى اللون الأخضر" المطبق على المعكرونة. لكن يا فتى ، نحن سعداء لأننا فعلنا ذلك. تستخدم هذه الوصفة نودلز اليقطين السميكة بدلاً من قشور المانيكوتي التقليدية ، مما يجعل هذا النوع من الوجبة الخالية من الغلوتين أسهل بكثير في احتوائها على جزأين في جلسة واحدة - لأنها لا تزال معكرونة ، وأحيانًا لا يمكننا مساعدتها. نحن نحب إضافة السبانخ لمزيد من الخضر والصلصة البسيطة المصنوعة منزليًا والتي تحدث الفرق عندما يتعلق الأمر بالنكهة.


ما هي أشهر 10 أطباق رومانية تقليدية؟

المطبخ الروماني يشمل العديد من الأطباق اليومية ، من وصفات الطبق الرئيسي إلى الحلويات ، بالإضافة إلى وصفات لأطباق العطلات الخاصة.

قمة الأطباق الأكثر شعبية في الطبق الرئيسي

أشهر طبق روماني أصيل ، ولكنه أيضًا المحبوب هو عصيدة من دقيق الذرة. ومن بين الأطباق مع عصيدة من دقيق الذرة نذكر بولزول ، بولينتا مع br & acircnză و sm & acircnt & acircnă ، والمعروفة باسم طبقات عصيدة من دقيق الذرة والجليد ، أو وصفة مولدوفا الشهيرة و rdquoTaci și-gite & rdquo.

يتم تقديم Polenta مع العديد من الأطباق التقليدية الأخرى مثل Dobrogean tochitura، أو الصدقات الخنزير.

يحظى الطبق الروماني التقليدي الثاني بشعبية كبيرة ويتم تقديمه ، خاصة في الأول من ديسمبر ، ولكن أيضًا في الأول من مايو صغير، المعروف أيضًا باسم لفائف اللحم المفروم المشوي.

فاصوليا مع سيولان مدخن أصبح الطبق الروماني التقليدي الذي يتم تقديمه كل 1 ديسمبر. يمكن أيضًا تحضيره باستخدام c & acircrnaţi أو مع أي لحم خنزير مدخن.

سارمال يمثل الطبق التقليدي الذي يتم تقديمه بشكل خاص على طاولة عيد الميلاد ، وجدول إجازات عيد الفصح ، ولكن أيضًا في العديد من أعياد الكنائس.

حساء السمك وخاصة Storceagul ، هو طبق Dobrogean مشهور جدًا لمحبي الأسماك. وهنا نذكر أيضًا زاكوسكا من الأسماك التي اكتسبت سمعة سيئة في السنوات الأخيرة.

أشهر الأطباق التقليدية الخاصة بالأعياد هي: c & acircrnații و caltaboșii و piftia أو نزلات البرد.

ما هي أشهر الحلويات الرومانية التقليدية؟

واحدة من الحلويات الأكثر شعبية هي كيك. يتم إعداده خصيصًا لقضاء العطلات الشتوية وعطلات عيد الفصح وأيضًا لقضاء العطلات.

باباناشي تحظى بشعبية كبيرة كحلوى تقليدية ، خاصة في اليوم الوطني لرومانيا. يقال أنه لا يستطيع أن يمر هذا اليوم بدون جزء من الفاصوليا مع ciolan وواحد من papanaşi.

الفطائر هي الحلويات الأكثر شيوعاً في المطبخ الروماني ونذكر هنا أكثر الحلويات المحبوبة: فطائر دوبروجيان, br & acircnzoaicele المعروف أيضًا باسم قدم في br & acircu.

كعكة الجنازة هي واحدة من أشهر الحلويات الخاصة بالمطبخ الروماني ، ويتم تحضيرها فقط لقضاء العطلات وإحياء ذكرى الموتى.

وصفات رم و acircneti التقليدية هناك الكثير ، خاصة بكل منطقة من البلاد ، كلها لذيذة ، ومجهزة بمحبة للأحباء!


شوربة فطر مجرية

المطبخ المجري طري للغاية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحساء أو اليخنة. وقد استعار الرومانيون من جيرانهم المجريين بعض الوصفات اللذيذة التي تستحق أن يعرفها ويجربها أكبر عدد ممكن من الناس.

إذا كنت تحب الفطر وخاصة حساء الفطر ، فعليك تجربة هذا الحساء المجري! حساء الفطر المجري حار قليلاً ، كريمي ، حامض ولذيذ ، هو نوع الطعام الذي تحبه منذ تذوقه الأول.

هنا لقد أوضحنا لك كيفية صنع حساء الفطر بالكريمة ، واليوم توصلنا إلى وصفة جديدة لحساء الفطر ، مثالية لوجبة لذيذة ومليئة بالحيوية.

  • 450 جرام فطر (فطر)
  • 1 بصلة
  • مكعب من الزبدة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 750 مل من الماء أو شوربة الخضار
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 250 مل من الحليب
  • 125 جرام كريمة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • الشبت والبقدونس الأخضر
  • ملح
  • فلفل

نذوب الزبدة في قدر على النار. نقطع البصل ناعماً ونقطع الفطر إلى شرائح. نضع البصل في الزبدة ويتماسك ويضاف الفطر. يُطهى معًا حتى يتبخر الماء المتبقي من الفطر.

نضع الدقيق ونخلط حتى يتكاثف. يُضاف الماء الساخن أو حساء الخضار وصلصة الصويا والبابريكا والملح والفلفل والحليب ويُغلى المزيج. عندما يغلي ، خففي الحرارة واطبخي لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

أطفئي النار وأضيفي الكريم. يضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. يتبل بعصير الليمون حسب الرغبة ويقدم مع البقدونس المفروم الطازج أو الشبت.

عليك ان تراه ايضا


دجاج بالفلفل الحلو مع البطاطس & # 8211 الوصفة الهنغارية

دجاج بالفلفل الحلو مع البطاطس & # 8211 الوصفة الهنغارية. الفلفل الحلو ، سواء كان دجاجًا أو لحم خنزير ، يذكرنا بالتأكيد بالطفولة ، بالأوقات التي ذهبت فيها إلى أجدادي وكانوا من ترانسيلفانيا ، كانت الفلفل الحلو أحد الأطباق الأساسية في منزل جدي.

كونه طبقًا بتأثيرات مجرية ، يجب أن يحتوي على الفلفل الحلو ، ومن هنا جاء اسم البابريكا. يمكن صنعه بالدجاج أو لحم الخنزير أو ببساطة مع البطاطس ، ولكنه طبق متسق إلى حد ما يمكن تقديمه بنجاح لتناول طعام الغداء أو إعداده في الخارج في مرجل بطبيعته.

أنا شخصياً أحبه كثيراً ، وله مذاق خاص لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء على الإطلاق وأنت تتعرف عليه من رائحته.

في بنات ، يسميها سكان بنات شائكة ، لكنها نفس الطبق الهنغاري ، وبنفس المكونات وطريقة التحضير.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها للحصول على بابريكا مثل الجدة في المنزل.

للحصول على العديد من الوصفات التقليدية الأخرى والمزيد ، ستجد في قسم وصفات اللحوم ، انقر هنا أو على الصورة.

لتكون على اطلاع دائم بالأخبار ، لا تتردد في متابعتي على Instagram ، انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

أثناء طهي البصل ، نقطع الدجاج إلى قطع مناسبة ، ونقطعها على النحو التالي: الأجنحة ، والفخذان إلى قطعتين ، والصدر إلى 3.

عندما يجمد البصل جيدًا ، يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع البصل.

نضيف الجزر والبطاطس والبابريكا وورق الغار والملح والفلفل والماء حتى يصلوا إلى مستوى البطاطس لا أكثر.

اغلي البطاطس على نار متوسطة تحت الغطاء لمدة 30-35 دقيقة ، وتحقق مما إذا كانت البطاطس مطبوخة بما يكفي لتحافظ على شكلها.

أضيفي مكعبات الطماطم في المرق ، وافحصي الطعم واملأيه بالملح والفلفل إذا لزم الأمر واطهي لمدة 4-5 دقائق أخرى بدون غطاء.

بسيط وسريع ولذيذ جدا مع طعم الطفولة. عمل جيد وشهية جيدة!


460 يورو / عطلة نهاية الأسبوع في بنغل في أوليمب بدون طعام. حوالي أسبوع شامل في بلغاريا

تتطلب إقامة ليلة على الساحل الروماني في أوليمبوس أكثر من 1200 لي. بدون م & acircncare. وهو عبارة عن بنغل بمساحة 30 مترًا مربعًا مع مطبخ صغير وحمام خاص بتكلفة 230 يورو في الليلة ، وتبلغ تكلفة الإقامة في الفترة من يوليو إلى أغسطس.

تم الإعلان عن أسعار مرتفعة للإقامة على الساحل الروماني وليس فقط في Vama Veche أو Mamaia. على سبيل المثال ، بالنسبة لبناغل مساحته 30 مترًا مربعًا مع مطبخ صغير وحمام خاص ، يتم دفع 230 يورو في الليلة في شهري يوليو وأغسطس. يتم التنظيف يوميًا ، ولكن يتم تغيير المناشف كل يومين والبياضات كل ثلاثة أيام.

460 يورو / عطلة نهاية الأسبوع في بنغل & إيسيركن أوليمب بدون طعام. لا يتم تقديم أي أموال مقابل هذه الأموال.

& Icircn بدلاً من ذلك ، في فئة & bdquofacilidades & rdquo الاستفادة من الإفطار الذي يكلف 9 يورو للفرد. اثنين من كراسي الاستلقاء للتشمس ومظلة تكلف 14 يورو. إذا كنت ستقيم ليلة ، فسيكون الوصول إلى الغرفة الساعة 16.00 والمغادرة في اليوم التالي الساعة 11.00.


سواء كانت مطاعم أو مقاصف أو حانات أو مطاعم بيتزا أو أي وحدة تموين عامة أخرى ، فإن معدات التبريد ، بلا شك ، عنصر أساسي. بسببها ، يتم الاحتفاظ بالمكونات والمستحضرات في درجة حرارة منخفضة باستمرار ، مما يساهم في الحفاظ على نضارتها وإطالة العمر الافتراضي.

للاستفادة من معدات HoReCa عالية الأداء ، والتي تساهم في إنتاجية ونجاح عملك ، ثق في Fresco ، وهي شركة تدعم الأداء في المطابخ الاحترافية في رومانيا منذ عام 1992. هنا سوف تكتشف مجموعة واسعة من المعدات لعملك ، من علامات تجارية مشهورة عالميًا.

عندما تختار الاستثمار في معدات احترافية ، يكون لديك ضمان الجودة والموثوقية ، بالإضافة إلى العمر الطويل والاستهلاك المنخفض للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع أولئك الذين يتعاونون مع Fresco Expert بالعديد من الخدمات عالية الجودة الأخرى ، وكلها مصممة لخلق تجربة فريدة من نوعها.

إذن ، ها هي أنواع معدات التبريد التي لا يمكن أن تكون مفقودة من مطبخ محترف!

1. خزائن مبردة. خزانات التبريد للمطابخ الاحترافية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتتميز بوظيفة التبريد والتجميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر تحكمًا دقيقًا بشكل خاص في درجة الحرارة والرطوبة.

2. طاولات عمل مبردة. إذا كنت بحاجة إلى وجبات باردة أو وجبات مجمدة ، فاستكشف عرض فريسكو لاكتشاف أفضل العروض! النماذج المقدمة لها من 1 إلى 4 أبواب وهي مخصصة للاستخدامات المتعددة ، مثل التخزين أو معالجة الطعام.

3. منحرف. يتم تمثيل نظام التبريد الأكثر أمانًا في المطابخ الاحترافية بعواكس ، تُعرف أيضًا باسم مبرد الانفجار. يمكن لهذه المعدات أن تبرد أي نوع من التحضير على الفور وبكفاءة.

4. ماكينات تصنيع مكعبات الثلج. لا يمكن أن تكون هذه المعدات مفقودة من البار ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبدأ الموسم الدافئ. إنها تعمل بالماء أو الهواء ، ولها كفاءة عالية ويمكنها حتى إنتاج رقائق الثلج.

5. صناديق مبردة. اختر الصناديق المبردة من كتالوج Fresco Expert وستحصل على معدات بحجم يصل إلى 1200 لتر ، والتي يمكن أن تولد درجات حرارة متجمدة تصل إلى -24 درجة مئوية.

6. سلطة. للسلطات دور مزدوج في المطابخ الاحترافية. من ناحية ، يتم استخدامها للحفاظ على مكونات السلطة طازجة. من ناحية أخرى ، لديهم وظيفة جمالية لأنها تقدم المكونات بطريقة جذابة للغاية.

7. ثلاجات المشروبات. مع زيادة سعة التخزين والتصميم الأنيق والمجهزة بإضاءة داخلية ، لا ينبغي أن تكون هذه المعدات مفقودة من مطبخ الأعمال التجارية الناجحة.

8. معارض النبيذ. عندما ترغب في شراء واجهات عرض النبيذ ، اختر منتجًا به منطقة واحدة أو أكثر من مناطق التحكم في درجة الحرارة ، مع أبواب زجاجية وثرموستات إلكتروني ، كما هو الحال في عرض Fresco Expert.

9. عرض تاباس / سوشي. من المطابخ الإسبانية أو اليابانية ، تعتبر هذه المعدات ضرورية ، لأنها تكمل التجربة التي تريد إتاحتها لعملائك.

10. غرف التبريد والاكسسوارات. بالإضافة إلى المطبخ الاحترافي ، يمكن لغرف التبريد الاحتفاظ بالفواكه والخضروات واللحوم طازجة ، كل ذلك في جو متحكم فيه.


يؤكل حساء السمك المجري (Hal á szl é) تقليديًا في عيد الميلاد ، ولكن أيضًا في بقية العام. يبدو أن هذه الوصفة سميت في عام 1900 على أنها حساء السمك. إنه حار ويؤكل ساخن. على الرغم من أن المجر ليست بلدًا ينتشر فيه الصيد بشكل كبير ، إلا أن هذا الحساء أصبح طعامًا تقليديًا لعيد الميلاد.

المكونات:

1 كيلو أنواع مختلفة من الأسماك الصغيرة

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو (حار إذا كنت تأكل ساخنة بشكل عام ، أو 1 ملعقة كبيرة بابريكا + 1 ملعقة كبيرة بابريكا حارة)

1 طماطم مقشرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 بيضة و 2-3 ملاعق كبيرة طحين للزلابية

نقوم بتنظيف الأسماك ونزيل عيونها وحراشفها وأجنحتها وننزع أحشاءها ونغسلها جيدًا بالماء البارد & # 8211 يمكننا أن نطلب من المتاجر المتخصصة تنظيفها للتخلص من هذه المرحلة. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى في شحم الخنزير ، ثم يضاف الفلفل الحلو.

اسلقي (في 3 لترات من الماء) السمك الصغير ورأس المبروك وأضيفي البصل واتركيه حتى يغلي حتى ينضج السمك.

نرش السائل ونضع السمكة في مصفاة ونغليها مرة أخرى مع قطع سمك الشبوط بسمك 2-3 سم. نضيف الفلفل الأخضر والبطاطا المبشورة وتتبل بالملح والفلفل وتترك على النار حتى ينضج السمك. قبل دقيقتين من إطفاء النار ، تُسلق الزلابية الصغيرة المصنوعة من البيض والقليل من الطحين (يكفي للحصول على عجينة مناسبة من حيث القوام).


فيديو: 1956. De Hongaarse opstand. In Europa 2007-2009


تعليقات:

  1. Wyciyf

    أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. أقترح مناقشته.

  2. Malin

    هذه العبارة ببساطة لا تضاهى :) ، أنا أحبها))) كثيرا

  3. Damerae

    حسنًا ، لقد بدأت

  4. Amjad

    كان من المثير للاهتمام القراءة ، ولكن كان مكتوبًا قليلاً. اقرأ أكثر :)

  5. Chatwyn

    تتبين الخصائص



اكتب رسالة